Галета със сливи и праскови - Тревопасно животно - Десерти
Рустик тарт или галета е тарт, който е толкова лесен за правене, колкото и добър и гъвкав. Можете да го приготвите, като използвате сезонни или замразени плодове и може да се приготви дори в соления вариант.
Чарът на този тарт се крие във факта, че той има селски вид, не изисква специални умения и въпреки това е толкова добър и лесен за приготвяне, че изглежда като детска игра.!
В повечето рецепти ще видите препоръката тестото да се охлади преди разстилането. След охлаждане обаче тестото става малко по-трудно за оформяне, затова избрах първо да го напълня и чак след това да го охладя.
Важно е да не пропускате стъпката на охлаждане, в противен случай рискувате тестото да се разгърне във фурната.
Когато използвате плодове, които могат да оставят повече течност за печене, препоръчвам да използвате натрошени бисквити в основата на плодовете, за да не омекне тестото.
Тартата може да се яде както на топло, така и на студено на следващия ден (ако издържи толкова дълго, без да се яде). Изчакахме да се охлади малко и след това добавихме сладолед