Галета от сьомга с крем от краставици - рецепти рецепта за кухнята днес

Състав за 4 човека:

• 1 краставица
• 100 g Faisselle
• 20 cl Течна сметана
• 4 палачинки от елда
• 4 филийки Сьомга
• 2 клончета мента
• Сол
• Пипер
• Калории = Средни

Стъпки за подготовка

1. Отстранете краищата на вашата краставица, обелете я, разрежете я по дължина, отстранете семената и след това нарежете плътта на филийки.
2. Поставете резените си краставици в гевгир, посолете ги обилно, след което ги оставете да се отцедят за 30 минути.
3. Изплакнете резените си краставици, след това стиснете месото между ръцете си, за да премахнете колкото е възможно повече влага.
4. Оголете ментата. Запазете няколко малки листа за декорация.
5. Смесете краставицата с отцедената faisselle, сметана, сол и черен пипер.
6. Резервирайте в хладилник за 1 час.
7. Загрейте палачинките си в тиган.
8. Намажете ги с крем от краставици, украсете ги с резенчета сьомга, след което ги сгънете.
9. Украсете с няколко ментови листа.

---