Галерия Палео Био-Натура
- той изобщо не консумира мляко или зърнени храни
- консумира много повече протеини от въглехидратите
- а ако е имал въглехидрати, това не са картофи с високо съдържание на нишесте, а плодове и зеленчуци.
- Той консумира и други видове мазнини освен нас: различни хидрогенирани масла са често срещани в Унгария днес, но нашите предци все още консумират храни, богати на омега-3 мастни киселини.
Какво се препоръчва при спазване на палео диета:
- свинска мас, патешка мазнина, гъша мазнина, кокосово масло, студено пресован необработен зехтин, масло от тиквени семки и други семена.
- кокосово брашно, сусамово брашно, сусамени люспи, ленено брашно, бадемово брашно, орехово брашно, маково брашно, тиквено брашно, фъстъчено брашно, кестеново брашно
- яйце
- Можем да ядем всякакъв вид месо.
- пресни зеленчуци, плодове. Доматите и патладжаните могат да се използват само когато са добре узрели, дори в малки количества.
- Трябва да се избягват бобовите растения!
- Сладкото не е 100% палео, нека просто ядем малко от него!
- Вместо мляко се приемат кокосово и бадемово мляко. Непалео млякото е оризово мляко, соево мляко.
- От сирената са разрешени само твърди сирена: пармезан, трапист, чедър и ементал.
- Подправките могат да се използват за неопределено време
- Препоръчителни подсладители: стевия, брезова захар, еритритол, евентуално малки количества мед.