Гай; Звуци на първокласни бургери за любителите на бирата; Toque de Choc!
Пътуване до сърцето на кулинарното изкушение
Не съм правил ресторант от векове. Но за да ме развесели малко през този период на отрезвяване (аз не съм практикуващ, но там, Велики пости, чувствам, че отминава! Имам прекрасно пресичане на пустинята с редакцията), който трябваше да направя. Първо, малка доставка на пица от Masaniello и миналата седмица бургери от малка верига, която се появи в Бордо: Guys & Sons. Foodora щедро раздаде ваучери за откриването на марката в сърцето на St Rémi, задължителния ресторантски квартал на Бордо, така че ние се възползвахме от това с приятел.
Рецептите са горе-долу същите като навсякъде другаде: класическа, една с бекон, една със синьо ... Малка изненада: без паниран пилешки бургер, но от друга страна всички бургери се предлагат във вегетарианска версия. И това ми се струва откровено готино! Без да съм вегетарианец, оценявам, че не винаги ям месо, особено на пици, когато се замисля ... Обичам 4-те сезона вегетариански! Както и да е, тук телешкият стек се заменя с един от тези огромни гъби portobello. От друга страна, те полагат специални грижи при приготвянето на домашни кифлички и пържени картофи и се фокусират върху качествени продукти като френски сирена и говеждо месо. Те също се справят добре, като се възползват от услугите на Meilleur Ouvrier de France за своите десерти.
The основната формула е 14 € за бургер + гарнитура + напитка и може да достигне до 18 € за бургера Boletus с манатарки и Конте! Изборът не беше много труден за мен, има само два бургера, които ми се сториха наистина открояващи се и ми обещават малка промяна в обстановката: KROMESKY с неговия течащ камамбер, паниран с лешници и BLUE & FIGS с Bleu d'Auvergne сирене и печени смокини.
Няма въпрос за кавгане над калориите, като съпровод и двамата заложихме на пържени картофи, а не на салата (като хляб в традиционен ресторант, пържените картофи са добър начин да проверите качеството на бургерския ресторант). Те имат малък асортимент от пържени храни (паниран камамбер и панирано пиле ...), които може да е интересно да опитате от време на време.