Габриела Фрайтаг-Циглер Хранене, удоволствие, здраве, експерт по комуникация Габриела
Храненето беше свързано с много работа в детството ми
Събиране на яйца в кокошарника, бране на френско грозде, вземане на картофи от тъмната изба ... - но също така и миризмата на торта от ревен или прясно сладко: Традиционната ми връзка с храната е дълбоко вкоренена в моето източновестфанско детство в провинцията.
По-късно се научих да увивам рулади и да пека торти. Готварската книга за цели храни свърши останалото: „Здравословното хранене“ никога не ме пускаше.
От хоби до работа като квалифициран екотрофолог
Първата ми професионална станция обаче беше обучението за банков служител. Така че преди всичко научих нещо „правилно“. След това отидох в университет в Бон. Там най-накрая имах възможността да добавя научни принципи към ентусиазма си по всички аспекти на храненето. Намерих и нов дом в Бон.
С „Dipl. Oec.troph. ”Започнах през 1995 г. във Франкфуртска агенция за връзки с обществеността. Познавах пресата и връзките с обществеността от А до Я и се грижех за клиенти и проекти за витамини и хранителни добавки. През 1997 г. се завърнах щастлив в Рейнланд. Тук се специализирах все повече в хранително-вкусовата промишленост.
Успех с добри текстове
От 2004 г. работя самостоятелно като PR консултант, копирайтър и онлайн редактор. Грижа се за много въпроси, свързани с храненето, удоволствието и здравето на моите клиенти.
Също така доброволно участвам в „моята“ професионална асоциация VDOE и в Съвета за хранене в Бон в процес на създаване. Любимата ми доброволческа работа обаче е моят блог: Тук публикувам пъстра комбинация от статии за храна и хранене - понякога с високи професионални стандарти, понякога много практични за моя опит в собствената ми кухня или в билковия пластир.