Füssen настояща диета от каменна ера или кетогенна диета
Просто нова тенденция диета?
„Вие сте това, което ядете“ - казал средновековният лекар Парацелз. Значението на храненето за здравето и благосъстоянието винаги е било известно и в наши дни се обръща все по-голямо внимание. Аюрведични писания, Хилдегард фон Бинген, Парацелз или Световната здравна организация СЗО знаят за влиянието на храненето, дори ако подходите им са много различни.
С оглед на бързото нарастване на хроничните заболявания и алергии, нашите хранителни навици са под съмнение. Очевидно е, че увеличението на страдащите от алергии в Германия от около 300 000 през 50-те години на над 30 милиона е свързано с това. В момента една нова-стара диета привлича все повече внимание, диетата от каменната ера или кетогенната диета. Меню, каквото може да е съществувало при неандерталците, съчетано със съответния начин на живот. Ритмично, с „времена“ на голямо усилие и много движение при набавяне на храна, с фази на глад, както и дълбока почивка, особено през зимните месеци. Последователите на този начин на живот съобщават за невероятни ефекти върху хронични заболявания, класическа загуба на тегло, деменция на Алцхаймер, диабет, алергии и много други.
Нашите предци, които все още не са се установили, са яли основно месо, т.е. протеини и мазнини и малко въглехидрати. По-скоро горчиви вещества и почти никаква захар под никаква форма. В пълен контраст с настоящите ни хранителни навици, където германски гражданин консумира средно около 35 кг захар годишно. В началото на 19-ти век това е било само около 2 кг на човек годишно. Ясна разлика. Вредното въздействие на високите нива на захар в храната ни е ужасяващо. Все повече млади хора страдат в частност от алергии, хронични заболявания, затлъстяване с всичките му последствия и, за съжаление, все по-често от неврологични заболявания. Хранителните добавки, токсините в околната среда, емоционалният стрес и много предупреждения срещу излагане на мобилен телефон и липса на упражнения ни разболяват.
Бихме могли просто да променим някои неща. Например нашата диета и нашата физическа активност. Многобройни изследвания показват, че това, което ядем, е от решаващо значение. Качеството на храната, както и разпределението на трите хранителни компонента протеини, мазнини и въглехидрати. За здравословен живот продуктите, които са възможно най-естествени, без пестициди и силно подозрителни вещества като глифосфат, са основно изискване.
Когато правят препоръки за пропорциите на трите хранителни групи, поддръжниците на кетогенна диета обръщат всичко, което са чули и четат на главите си. От решаващо значение са протеините, веществата, които според гръцкия „Протей“ в началото не са без основание. В. Те са важни градивни елементи в нашето тяло и не всички, осем така наречени аминокиселини, могат да направете тялото си сами. Така че те трябва да се носят с храна. Това е особено важно при все по-популярния вегетариански или вегански начин на живот без животински протеини.
След това към следващата част, спорните мазнини. Кетогенната диета препоръчва по-специално консумацията на лесно смилаеми средноверижни мастни киселини като тези, които се съдържат в масло, свинска мас, тлъсто месо и риба, гхи, кокосово масло и авокадо. Определено изобщо не маргарин, масла от шафран или масла с висок дял от така наречените ненаситени омега-3 мастни киселини, който се препоръчва толкова често. Аха. Какво ще каже моят кардиолог за това, може да попита единият или другият. Да, това е от решаващо значение. Във всеки случай кетогенното излекуване трябва да се извършва само в компанията на терапевт.
Най-важното от всичко обаче е достатъчно за пиене. За всички. Поне два литра възможно най-чиста, богата на енергия вода. За твое здраве! „Ти си това, което ядеш“