Фурна запечена щука популярни рецепти със снимки, които готвим цели или с картофи
Гурманите оценяват щуката за страхотния й вкус. Жените, които са на диета - за диетично месо, което практически не съдържа мазнини. Може да се дава на деца на възраст от една година, на тези, които се придържат към спорт или медицинско хранене. А при печене е толкова вкусно, че няма да остави безразлични дори и тези, които не са яли риба преди.!
Цяла фурна щука рецепта
Красиво украсеното горещо ястие е ключът към успеха на празничната трапеза. А хищната красавица щука, изпечена цяла и поднесена върху ястие, е с особена красота. Ще го приготвим! За щука във фурната ще ви е необходим следният набор от продукти:
- Щука - един труп с тегло 1,5-2 килограма,
- заквасена сметана - 150 милилитра,
- растително масло - 1 супена лъжица,
- лук - 2 броя,
- лимон - 1 брой,
- подправки и сол на вкус.
Преди да приготвите щуката във фурната, трябва да почистите рибата от люспите и внимателно да отстраните вътрешностите. Ние не премахваме главата, но е по-добре да отрежем хрилете на щуката. Натрийте добре подготвения труп със сол. Между другото, по-добре е да вземете груба сол, тя е по-подходяща за риба. Често тези, които готвят щука, се оплакват, че речният хищник мирише на кал. За да намалите неприятната миризма на нула, поръсете рибния труп с лимонов сок и оставете да се маринова за няколко часа.
Докато рибата се накисва в лимонов сок и се осолява, ние загряваме фурната до температура от 180 градуса. По пътя почистете и нарежете лука на малки пръстени. Ако е прекалено горчив, добавете сол и го запомнете с ръце. Ще излезе излишната горчивина и след половин час лукът може да се измие с вряща вода и да се използва при готвене. Поставете лист фолио, сгънат наполовина върху лист за печене. Върху него сложете слой наситнен лук, поръсете леко със сол и черен пипер или подправки. В дълбока купа смесете заквасена сметана и растително масло, ако сместа е твърде плътна, можете да я разредите малко с вода. Изсипете слой лук върху лист за печене със сос от сметана. Върху него разстиламе нашата щука. Поставете още малко лук в корема на рибата, покрийте добре трупа със сос и отново сложете слой лук отгоре. Завиваме щуката във фолио и печем 40 минути. След това фолиото трябва да се разгъне и спретнато да се сгъне отстрани, а щуката трябва да се пече още 10 минути - по този начин ще получим златистокафява кора върху рибите.