ФУРНА РАННО ПЕЧЕНА САЛАТА - Едит; s Кухня

Как да направя:
Поставяме патладжана в тава, в която поставяме хартия за печене,
убождаме ги от място на място с вилица (за да не избухнат във фурната)

и ги сложете в горещата фурна за около 40-50 минути
(разлика във времето в зависимост от това колко са дебели патладжаните).
Когато са готови (омекват и при натискане се забелязват), оставяме ги да се охладят малко,

изрежете опашките и след това ги разрежете на две по дължина.

С лъжица извадете сърцевината и я отцедете в цедка
(не метал като аз, когато разбрах, че почерняват - въпреки че моите не почерняват).
Оставете ги да се отцедят за 2-3 часа (за предпочитане, но може да бъде и час при липса на време).

Накълцайте ги, залейте с масло и разбъркайте добре, добавете сол, 2 супени лъжици мляко на прах
(ако не ги правите с майонеза, защото ги избелва и им придава леко сладък вкус)
Слагаме и ситно нарязан лук и сме готови.

---