Има ли глутен в колбаса! Защото Гас
Петък вечер е, вие сте в дома на приятел. Отпивате малката си бира, когато фаталният въпрос "Можете ли да я изядете или има глутен в колбаса?" »Трудно е да се отговори ... Интервю с Иван, нашият месар !
Белият прах от външната страна на колбаса съдържа ли глутен ?
@Payetaplanche в Лион
Разследвахме с Иван, нашия месар на улица Кадет в Париж. Според него прахът, който покрива колбаса, е картофено нишесте... така че не глутен !
Той служи за абсорбиране на влагата на колбаса, което предотвратява гниенето и позволява по-добро запазване. Благодарение на него няма нежелани бактерии. Бялото нещо наоколо не е брашно, Фу !
Има ли глутен в колбасите традиционно ?
Ние можем ? @ Hautecuisine.inc
Глутенът не е в класическия състав на наденица, която не е нищо друго освен смляно свинско, сол и черен пипер. „Колкото по-естествено, толкова по-добре“, казва ни Иван! Така че присъда: без глутен в колбаса ! Но, но, но ...
Може ли да има глутен в колбаса ?
Нашият месар работи по най-добрата традиция и ни отговаря с ясен тон: „не доколкото ми е известно и преди всичко не виждам смисъла. След това не знам какво могат да измислят някои хора ”.