Функционална храна Какво е функционална храна ПОДХОДЯЩА ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Омега-3 яйца, пробиотични кисели млека, енергийни напитки. Функционалната храна е на устните на всички в наши дни. Колко полезни или излишни са функционалните хранителни продукти?

храна

Функционалната храна, на английски „функционална храна“, е храна, която има допълнителни ползи за здравето или е предназначена да намали риска от заболяване, независимо от ситостта, насладата, вкуса и енергийното съдържание. Тази тенденция, възникнала в Япония, е следствие от трите актуални мегатенденции в храненето: здраве, удоволствие и удобство. Хората искат да получат възможно най-голяма полза с най-малко усилия.

Какво е функционална храна?

Самият термин е доста широк. Допълнителна полза за здравето - освен просто покриване на нуждите - обаче трябва да бъде разпознаваема. В някои случаи към храната са добавени специално едно или повече вещества, които имат положително влияние върху здравето. Освен това продуктите са снабдени със съобщение за насърчаване на здравето. Конвенционалните храни по никакъв начин не са изключени и могат да бъдат и на диета. Например рибата, която е богата на омега-3 мастни киселини, също може да бъде описана като функционална храна. Допълнителната полза обаче трябва да бъде доказана чрез научни изследвания.