Фъстъците са нездравословни
Анна Ботел живее в Кьолн и работи като мениджър на съдържание в NetMoms от 2016 г. Като журналист за нея е важно да предоставя на майките и семействата цялата информация, свързана с тях - подробно и с много сърце. Защото като майка на дете от началното училище и част от смесено семейство, вие опознавате емоционалната страна на семейния живот отблизо, с всичките му възходи и падения. За да се отпусне, Анна предпочита да вземе книга или да гледа поредица, алтернативно може да отиде на спорт.
Експертите спорят за здравословни ядки или бобови растения без палео ефекта. Можете да прочетете тук защо фъстъците трябва да бъдат нездравословни.
Дори ако името подсказва друго: В ботаническия смисъл фъстъците не са ядки, а бобови растения. Всъщност фъстъците принадлежат към същото подсемейство като граха и фасула. Основната разлика с повечето други бобови растения е, че фъстъците могат да се консумират сурови. Семената много приличат на истинските ядки. Те имат високо съдържание на мазнини, типичната ядкова консистенция и съдържат малко нишесте. Но защо фъстъците трябва да бъдат нездравословни? Това твърдение се позовава на факта, че фъстъците имат по-малко здравословни омега-3 мастни киселини в сравнение с други ядки и също могат да причинят тежки алергични реакции. Ако обаче не страдате от алергия към фъстъци, можете спокойно да се насладите на бобовите култури умерено. Прясно обелените ядки са много по-здравословни. Соленият и печен вариант, от друга страна, е лека закуска, която от гледна точка на специалистите по хранене не влиза в менюто. Шепа печени ядки могат да се разглеждат като лек грях, точно както шоколадово блокче не може да бъде избрано като суперхрана.
Всички факти, които говорят против него
Фъстъците не са наистина нездравословни, когато се ядат в препоръчаното количество и форма. Научни изследвания са установили, че яденето на фъстъци всеки ден може да понижи нивата на холестерола. Количество от около 50 грама на ден е здравословно и може да се приема под формата на висококачествено фъстъчено масло без хидрогенирани мазнини. Освен това семената подобряват функцията на кръвоносните съдове и по този начин помагат за регулиране на кръвното налягане и съсирването на кръвта. Те осигуряват на тялото много добри протеини и осигуряват важни витамини и магнезий. Червените кори на фъстъците, които обикновено премахваме преди консумация, между другото съдържат здравословни антиоксиданти. Тъй като фъстъците могат бързо да се заразят с плесен, те не трябва да се съхраняват твърде дълго. Поради високия си алергенен потенциал, той може да причини редица симптоми, включително опасни състояния на шок, при страдащите от хранителна алергия. В този случай трябва да се внимава. Ако няма алергии, високото съдържание на мазнини и масло прави фъстъците идеална храна за нервите и лека закуска за гладни дни.