Фъстъчено масло домашно приготвено безплатно - точки без захар

Вкусих фъстъчено масло за първи път преди около месец и половина, оттогава това е огромна любов и въпреки че във версиите на магазините има много малко захар, исках да отида по-далеч и попитах: фъстъчено масло у дома изобщо? Да! Така че току-що направих версията без захар, като добавих еритритол.

Състав:

350 г печени, несолени лешници
1 чаена лъжичка масло
1 ек еритрит
половин чаена лъжичка сол

Подготовка:

Ще използваме пасатор или шредер. Харесва ми „хрупкавата“ версия, която все още има по-големи парчета, така че тежах 75 г лешници. Ако искате да направите напълно гладко масло, тази стъпка може да бъде пропусната, работете с пълното количество от самото начало. Претеглете претеглените, по-малко лешници за много кратко време, докато останат по-големи парчета. Извадете го, оставете го настрана.
Пасирайте лешниците за около половин минута. Ще бъде доста плътен, най-добре наподобяващ мокър пясък. След смесване разхлабете тестото малко, изстържете отстрани и отдолу на машината.
След това смесете още 1 минута, докато започне да блести. Ако го имате, добавете сол, еритритол и масло и смесете още 1 минута.
По желание: Изсипете останалите лешници и разбъркайте или смесете с фъстъченото масло (за няколко секунди). И ние сме готови. 🙂 От това количество взех малък буркан за зидари. Съхранявайте в хладилник!