Фъстъчена халва
Халва - позната на всички от детството сладост на изток. Добре се съчетава с популярни лакомства като козинаки, рахат-лукум и нуга. Днес ви предлагаме да приготвите много ароматна фъстъчена халва, която се оказва не само вкусна, но и полезна, защото съдържа витамини. Фъстъците, включени в състава му, намаляват количеството на холестерола и подобряват работата на мозъка. Той потиска депресията, лекува тялото, а също така подобрява работата на нервната система. Винаги обаче помнете, че фъстъчената халва е доста калорична, затова трябва да се яде много внимателно, като се знае мярката.!
Рецептата за фъстъчена халва
съставки:
- фъстъци - 165 г;
- вода - 100 мл;
- растително масло - 50 мл;
- Брашно - 70 г;
- захар - 70 г;
- Ванилова захар - 10гр
подготовка
Фъстъците се запържват леко в тенджера и се почистват от черупката. Изсипваме и брашното отделно, като разбъркваме, до жълтеникав цвят. След това нарежете ядките с пасатор, добавете брашно и отново разбийте. В резултат на това трябва да получим хомогенна маса от светло кремав цвят с богат аромат. След това смесете захарта с ванилова захар, изсипете във вода, разбъркайте, поставете на огън и оставете да заври. Варете сиропа за около 5 минути, като внимателно добавяте растително масло. След това изсипете сладкия сироп в фъстъчената смес и разбъркайте добре, докато станат плътни. Сега поставете масата във формата, компресирайте я и оставете халвата, докато се охлади напълно. След около 30 минути сладостта на готовия изток може да бъде поднесена с горещ чай!