Фъстъчен карамелен сладолед; Кох-Мит
Нежно топящ се сладолед, кремообразен карамел и солени фъстъци - не може да бъде по-добре! Ще ви покажем как можете сами да направите тази мечта в лед.
- Времеемко
- Трудност средна
- Хранителна стойност 813 Kcal/порт.
съставки
- 600 г сметана
- 200 г захар
- 1 чаена лъжичка ванилова захар
- 200 г осолени, печени фъстъци
- 200 г фъстъчено масло
- 400 мл подсладено кондензирано мляко
подготовка
Загрейте 200 г сметана в тенджера.
Карамелизирайте захарта и ваниловата захар в отделна тенджера, докато станат златистокафяви. Добавете загрятата сметана.
Разбъркайте, докато карамелизираната захар се разтвори.
Свалете от огъня и разбъркайте фъстъците.
Постелете тавата за печене със стреч фолио и напълнете ⅔ с охладената фъстъчена смес. Поставете нещо в хладилника.
Разбийте 400 g сметана, докато стане твърда.
Сгънете фъстъченото масло и кондензираното мляко.
Разпределете върху фъстъчената основа в тавата за печене. Замразете за една нощ.
Нарежете на филийки и сервирайте с останалия крем от фъстъчен карамел.