Frutty Juice 80 Пастьоризатор
"Juice Frutty 80" студено изтеглен сок пастьоризатор
» Пастеризатор за плодове Juice Frutty 80
Пастьоризаторът е проектиран да загрява до определена температура, сокът, получен от изстискването на плодовете и приготвен удобно.
Пастьоризаторът се състои от:
- 40-литров съд с капак, който служи като резервоар за пастьоризиране на течността
- 50-литров съд, в който загрятата вода предава калории към сока, протичащ през намотката с клапан за източване на вода и механичен термометър за измерване на температурата на водата
- спирала (серпентина), изработена от неръждаема стомана, потопена в 50-литров съд, с кран за пълнене на бутилки и механичен термометър за измерване на температурата на сока по време на бутилиране
- Диаметър 45 см, височина 70 см
- Капацитет от 100 литра/час
- Подходящ за сок и мляко
Течности с висока плътност (например конфитюри) или с вече протичащ процес на ферментация може да не се използват.
Пастьоризаторът загрява сока чрез потапяне на намотката в гореща вода, за да се избегне прегряване, което би се генерирало при директно нагряване (напр. Тенджера на котлона).
Сокът се загрява до температура най-малко 75 ° C (проверете с термометрите на купата).
За поддържане на топлината и температурата на водата в потопения контейнер за намотка е необходима печка или горелка с достатъчна мощност за нагряване.
Спецификации:
• Вместимост на тенджера за сок: 40л
• Вместимост на тенджерата за вода: 50л
• Температура на сока на изхода: 75-80 ° C
• Производство: до 100 l/h (в зависимост от плътността на сока, първоначалната температура и мощността на отоплителния източник)
Характеристики:
• Материал: неръждаема стомана
• Цвят: неръждаема стомана
• Диаметър: 45см
• Височина: 70 см
• Тегло: 25 кг