Диария, подуване на корема, анемия и ако е непоносимост към глутен

Това е доста често срещано храносмилателно заболяване, но все още слабо разбрано: смята се, че 500 000 души във Франция са засегнати от цьолиакия, т.е. непоносимост към глутен. „Това е приблизителна оценка, тъй като нямаме много точни епидемиологични проучвания“, уточнява професор Кристоф Селие, гастроентеролог в европейската болница „Жорж-Помпиду“ в Париж. "Във Франция само 10% до 20% от случаите са диагностицирани. Много хора живеят, без да знаят, с болестта, която понякога остава малко симптоматична", добавя този лекар.

Глутенът е смес от протеини, съдържащи се в някои зърнени култури: пшеница (пшеница, спелта), ръж, ечемик или овес. При непоносимите хора консумацията му води до прогресивно разрушаване на вътрешната стена на тънките черва което предотвратява правилното усвояване на хранителни вещества, желязо или калций. Тази непоносимост не трябва да се бърка с алергия към пшеница или глутен. "Това са два различни имунологични механизма, настоява професор Селие. Хората с алергии могат да получат незабавна реакция, която може да бъде опасна, например при ангиоедем. При целиакия атаката е много по-прогресивна."

• Симптоми и лечение

От един човек на друг, симптомите могат да варират по интензивност. При децата болестта може да причини хронична диария, подуване на корема и бавен растеж на тегло и височина. По-късно може да доведе до загуба на тегло, анемия, болка, свързана с деминерализация на костите. След 50 също има риск от рак на червата.

---