Фрустрации и трудности Оценка на първия месец без глутен Трудно за поглъщане
Резюме на статията:
Въведение
Вече е изминал 1 месец от началото на безглутеновото изживяване.
Така ? Какво е чувството да живееш без глутен ?
Отговорът е дълъг и сложен, затова се нуждая от пълна статия, за да се обясня.
- Как минаха храненията? ?
- Покани за ресторант ?
- Вечери между приятели и по-малко ?
- Как семейството, приятелите и дори непознатите гледат на тази диета ?
- И накрая, невъзможно ли е да се постигне безглутенова диета ?
- И какви са физиологичните резултати, които вече могат да се наблюдават ?
Отговорите са в тази статия.
Първите 3 дни без глутен
Да тръгваме ! 2 месеца без глутен! Ще е необходима много мотивация, за да се задържите, да постоянствате и да донесете резултати на читателите на блога.
Лично диетата без глутен не ме изплаши толкова много, тъй като вече избягвах много продукти, закупени в магазина, пълни с глутен. А именно хляб, индустриални бисквитки и дори тестени изделия.
Обаче от първите дни в съзнанието ни се задържа много силно чувство на забрана, както съзнателно, така и несъзнателно..
Парче хляб на масата, което дори не се искаше преди, сега беше, защото беше забранено !
Невероятно, но вярно !
Казва се, че „забраната е най-добрият начин да се поддадеш“.
Независимо от това, първите няколко нощи бяха придружени от мечти (почти кошмари!) За ядене на бял хляб (най-лошия от най-лошите) и забравяне на диетата ми. Едва след като напълня устата си с него и погълна няколко парчета, осъзнавам, че съм на безглутенова диета.
Колкото и да ви кажа, че пробуждането спасяваше !
Каква беше изненадата ми, когато научих, че моят партньор, който следва същия опит, току-що е имал подобен сън през същата нощ !
Накратко, забраната е разрушителна. До степен да компенсира нощта благодарение на сънищата. Успокоявам ви обаче, тази ситуация не продължи повече от 3 дни, останалото е по-реално !
Покани, аперитиви и партита
Има сухожилията на войната.
Ще се промени ли социалният ми живот навън, с приятелите ми, заради диетата ми ?
Отговорът е да! Безспорно.
През този първи месец опит успях да участвам в няколко частни партита с приятели, барбекюта, излети в клуба, хранене в ресторанта и разбира се, семейни ястия.
В по-голямата част от случаите всички събития бяха планирани, така че беше лесно да организирате менютата, ястията или да уведомите гостите за диетата.
От друга страна, имаше доста разочароваща и деликатна вечер през месеца, поне в началото.
Невъзможното барбекю
Поканени сме (аз и моят партньор) на барбекю същия ден, няколко часа преди началото на военните действия.
Организацията изисква, пазаруването е необходимо в супермаркет, за да си купите нещо за ядене и пиене за вечерта.
Взимаме бутилка вино и ... нищо друго. Първа грешка !
Времето за среща наближава, пристигаме на барбекюто. След учтивостта внимателно наблюдавам наличните напитки и храни ...
Това е студеният душ. На масата имаше безкрайни кутии с бира (ечемичен малц), уиски и хляб. Единствената поносима напитка беше нашата известна бутилка вино.
Без плодове, без обикновена салата, накратко, не можехме да ядем и пием почти нищо. Беше 18:00.
В продължение на 2 часа бях ужасно гладен, всички ядоха наличните бисквитки и индустриални торти, когато дори не можехме да пием !