Фруктоза

Какво можете да постигнете, като го вземете?

  • Има малък положителен ефект върху усвояването на глюкозата в черния дроб
  • По време на диета или по време на интензивна физическа активност, запасите от гликоген в черния дроб могат да бъдат попълнени с фруктоза, без да се налага да се съобразявате с инсулиновия отговор, типичен за захарите.
  • Понякога можем да подсладим храната си, без да предизвикваме инсулиновата реакция, типична за захарите.

Чернодробното усвояване на фруктоза не се регулира пряко от инсулина, а самата фруктоза не повишава остро нивата на инсулин. Поради тази причина той често се използва и като подсладител в диабетните храни, но последните изследвания показват, че фруктозата повишава нивата на триглицеридите в кръвта поради липогенната си (образуваща мазнини) природа, така че човешкото тяло е по-вероятно да съхранява тази захар в форма на мазнини. В същото време предразполага към инсулинова резистентност, така че вече е ясно, че редовната консумация не се препоръчва не само за диабетици, но и за здрави индивиди. В по-малка степен обаче оптимизира усвояването на чернодробна глюкоза и синтеза на гликоген. Капацитетът на черния дроб позволява усвояването на около 5-50g фруктоза на ден, но е излишно да се ограничава този диапазон на стойностите, тъй като не знаем доколко черният дроб в момента е наситен с гликогенови запаси. Следователно консумацията на чиста фруктоза трябва да бъде сведена до минимум и особено при специални обстоятелства, като продължителна интензивна физическа активност, вземете този вид захар със себе си.

интензивна физическа

Защо го използваме?

  • Има малък положителен ефект върху усвояването на глюкоза в черния дроб, така че може да бъде добра съставка в спортна напитка или формула след тренировка
  • По време на диета или по време на интензивна физическа активност, запасите от гликоген в черния дроб могат да бъдат попълнени с фруктоза, без да се налага да се съобразявате с инсулиновия отговор, типичен за захарите.
  • Понякога можем да подсладим храната си, без да предизвикваме инсулиновата реакция, типична за захарите.