Фруктоза и хранене

Фруктоза като алтернатива на глюкозата

През 60-те и 70-те години на миналия век фруктозата се предлагаше като алтернатива на глюкозата, което беше особено интересно за диабетиците. Приемането на глюкоза, захароза или нишесте в храната първо увеличава нивото на кръвната захар, а след това и нивото на инсулин в кръвта. Поради повишеното освобождаване на инсулин, концентрацията на глюкоза в кръвта трябва отново да бъде намалена до нормално ниво.

като алтернатива глюкозата

Фруктозата в храните, от друга страна, не води до покачване на нивото на кръвната захар или поне не толкова, така че не се отделя инсулин след консумация на храни, съдържащи фруктоза.

По тази причина конфитюри, бисквити, шоколад и др.

"Тази положителна гледна точка се промени. През последните години проучванията показват, че фруктозата може да има и неблагоприятни ефекти" [1] .

Ако изследвате тази тема в интернет, ще попаднете на голям брой сайтове, които потвърждават това мнение. Уебсайтът на Центъра за здраве на тема фруктоза [2] е особено продуктивен. Основното послание на тази страница може да бъде обобщено, както следва: Фруктозата, естествено намерена в сладките плодове, не е опасна, докато консумирате нормални количества плодове. За разлика от тях, фруктозата, която се добавя изкуствено към индустриално произведените храни, за да се увеличи сладостта, е опасна. Трябва да знаете, че фруктозата има два пъти по-сладък вкус от глюкозата; така че можете да произведете същата сладост с половината пари.

Накратко ще обобщя най-важните отрицателни ефекти на фруктозата тук; тогава, ако искате да научите повече подробности, просто отидете на уебсайта на здравния център.

Фруктозата насърчава сърдечно-съдовите заболявания, уврежда бъбреците и костите, увеличава риска от подагра и камъни в бъбреците, претоварва червата, разрушава здравословната чревна среда, води до затлъстяване на черния дроб и така нататък [2] .

Можете да намерите по-диференцирано описание на последиците от консумацията на твърде много фруктоза на уебсайта на SWR SWR „Колко вредна е фруктозата?.

Вътрешни връзки:

Външни връзки:

Хронология:
07.07.2017: Страницата е създадена