Фруктоза; ефект на r; хайве, богати на фруктоза на л; честота на l; ob; седнете; синдром m;

Добре дошли в EM-consulte, справка за здравни специалисти.
Достъпът до пълния текст на тази статия изисква абонамент.

седнете

обобщение

Фруктозата е захар, предоставена в малки количества от естествени храни. Приемът му значително се е увеличил, особено в Съединените щати, поради сиропи, богати на фруктоза, които могат да осигурят повече от 80 g/ден в газирани напитки и много храни във връзка с индустриалното му производство от 1960 г. насам от царевично нишесте (HFCS). Тази консумация е обвинена за бързото успоредно нарастване на затлъстяването и неговите последици или свързани метаболитни нарушения: висцерално затлъстяване, инсулинова резистентност, артериална хипертония, смесени дислипидемии, хиперурикемия, метаболитен синдром, диабет тип 2. Ефектите от излишъка на фруктоза са напълно документирани, но единствената му отговорност се отрича от някои, като приемът на захароза, хранителни мазнини и големината на порциите също са до голяма степен отговорни за тази епидемия. Приемът на фруктоза при диабетици или други пациенти с кардио-метаболитен и бъбречен риск може да се замисли само в малки количества и под формата на храни, съдържащи я в естественото й състояние. Този подсладител изглежда се избягва в тези ситуации.