Fromage blanc крем с пюре от манго

4 порции

Калория: 137 kcal/доза

Съставки

• 250 g омекотен блан (или кисело мляко)
• 1 манго
• 50 г захар
• 1 жълтък
• 5 г лист желатин
• Няколко капки ванилов екстракт

Метод

1. Накиснете листния желатин в купа със студена вода за 5 минути.
2. Обелете и нарежете мангото на по-големи парчета.
3. Разбъркайте филийките манго в тиган с малко вода, за да избегнете слепването им. Охладете пюрето от манго.
4. След като желатинът омекне, отцедете и загрейте в микровълновата фурна за 20 минути.
5. Смесете течния желатин с ароматното сирене или кисело мляко, добавете захарта и екстракта от ванилия и разбъркайте отново.
6. Разбийте силно яйцата и след това внимателно ги изсипете в сместа.
7. Напълнете чаша до три четвърти със сместа. Добавете малко пюре от манго.
8. Приберете в хладилника за 3 часа преди консумация.

---