Frika - Картофена палачинка със сирене

Аперитив Предястия Нишестени Цели ястия Без глутен Без яйца Словения Вегетарианско пътуване

палачинка сирене

Както може би знаете, ако ме следвате в социалните медии, в момента съм в Словения откриване на местна кухня и вина. За тези, които биха пропуснали последните издания на Евровизия (Словения: Осем точки/Словения: 8 точки), тази държава се намира между Италия, Австрия, Хърватия и Унгария, в 1:30 сутринта полет от Париж. Ние сме тук между море (Адриатическо море) и планина (Алпите), сред пейзаж с картички.

В момента сме в долината на Соча и един от местните специалитети е Фрика, картофена палачинка със сирене в които понякога се намират яйца. Толкова много семейства и толкова много различни рецепти. Използваното сирене е местно сирене, Толмин. Но можете да използвате и пармезан, той работи.

Толминско сирене (c) Xseon Shutterstock

The рецепта това, което ви предлагам тук, не съдържа яйца и мога да ви кажа, че наистина всички имахме взрив.