Френско-канадска грахова супа (Soupe aux Pois) Elle Republic
Канада има и френска част. Разбира се, това също оказа влияние върху кухнята. Паничка от добрата стара грахова супа в стил Квебек е класическа комфортна храна. За това се използват зелен и жълт грах. Можете да ги пюрирате или да ги оставите такива, каквито са. Грахът е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. Освен това грахът има много голям дял фибри. Ето защо тази супа също ви кара да се чувствате сити. Обичам да го готвя за обяд или също да го ям вечер, защото е много богато. Тази френско-канадска класика може да бъде приготвена и вегетарианска. Винаги бих добавил кост от шунка, за да придобия пълен, пушен вкус. Препоръчвам също да сварите голяма порция, а останалата да замразите.
Взех тази рецепта от чичо ми Cec и има невероятен вкус. Но трябва да имате малко време за това. За съжаление този път това е част от него. Но обещавам ви, струва си!
Voilà, грахова супа - ma petite soupe aux pois. добър апетит!
Можете да намерите още повече рецепти за супи в архива под Рецепти за супи.