Френският парадокс, обяснен със сирене
The Френски са завидени по целия свят за тяхното здравословно сърдечно-съдово здраве въпреки диета с високо съдържание на мазнини като американците. Това е известният „Френски парадокс“. Но откъде може да дойде „френският парадокс“? Обяснения от доктор БонБъф!
Какъв е френският парадокс?
The „Френски парадокс“ е явление който е открит от учените през 80-те години. Той показва, че французите (но също така и англичаните и северноевропейците) много по-малко сърдечна смърт от американците, въпреки че ядат всичко също мазнини че те!
Изследователите отдавна търсят причина за това удивително явление предполагайки, че това може да се обясни с нашата консумация на вино. Но след ефектите, приписвани, правилно или не, на полифенолите в червеното вино, учените току-що обявиха това сирене може да бъде a важна част от обяснението на "френския парадокс"!
