Френският диетичен модел за предотвратяване на затлъстяването - TuttiNutri
Една от основните причини за затлъстяването по света остават хранителните навици. Независимо дали става дума за преяждане, закуска или липса на плодове и зеленчуци в диетата, всички тези навици се считат за вредни от диетолозите. Но знаете ли, че френският модел на храна днес е един от най-популярните за поддържане на здравето? Разбери защо !
Време на хранене в центъра на храната
Франция е една от страните, където приема на калории се случва почти изключително по време на хранене. Всъщност, според проучване, проведено от Crédoc (Изследователски център за изследване и наблюдение на условията на живот), „концентрацията на енергиен прием по време на хранене“ е значителна във Франция, тъй като представлява повече от 90%. Това означава, че повече от 90% от калориите се усвояват по време на хранене. За сравнение, в САЩ повече от 21% от калориите се съхраняват извън храненето. Това е известната закуска, която до голяма степен насърчава затлъстяването.
Храната, социален акт
Според изследването, проведено от Crédoc, храненето също е от основно значение за френския социален живот. Въпреки че семейните ястия са по-рядко срещани, отколкото преди няколко десетилетия, те остават от съществено значение за много домакинства. Удобството на потребителя е важен фактор, който позволява да се приемат ястия в редовно време и който ще урежда приема на храна само по това време. Както показва това проучване: „Във Франция идеята, че актът на хранене може да бъде сведен до единственото му функционално измерение, не е актуална. Дори ако ускоряването на социалните ритми и изискванията на работата допринасят за намаляване на времето, прекарано на масата, времето за хранене остава оценено за себе си и изглежда необходимо за живота в обществото ". Напротив, в други страни и особено в Северна Америка яденето е „технически“ акт, а не непременно социален. Това би увеличило "риска от компулсивно поведение", а именно закуска или ядене на храна в нередовно време.