Френски домашен пастет от черен дроб Horváth Rozi - домашен деликатес без добавка

Описание:

Съществена част от закуската е малко „kencefice“ при нас. Крем от патладжан, извара от авокадо и извара, жакард и моят разнообразен френски пастет от черен дроб без добавки с пресни зеленчуци и мек домашен хляб. Днешната рецепта благоприятства тези, които искат да излязат от плен на „Es“.

Подготовка:

Беконът се нарязва на кубчета, лукът се почиства и нарязва на тънки пръстени. В тиган първо сложете бекона да препече. От него разтопете малко мазнина, след това добавете измития черен дроб и кръглия лук.

След това поръсете със смлян черен пипер, индийско орехче, сух естрагон и поръсете с коняк чернодробната смес. По този начин печем дробчетата до омекване, като разбъркваме непрекъснато. Уверете се, че черният дроб остава мек, но вече не е кървав, когато се разреже наполовина.

---