Френска рецепта за багети - хрупкава, перфорирана - Happy Brioche

багети
От години гоня перфектната френска багета. Меко казано, за мен това е някакъв щип, от който не мога да се отърва.
Подобно на моите програмисти, аз добавям версии към опитите си. 24-ият вариант току-що е изпечен. Всички други рецепти, нито една идеална. Досега скрих всичко от света, но ще споделя последното с вас. Това лайно не е почти перфектно! багет, но накрая черупката стана като в мечтите ми.
С червата все още отивам до версия 45. Така или иначе можеше да се предприеме, но аз ще се гоня, докато стане като на госпожица или като хляба на сандвича от 500 форинта на Pest Vigadó. Въпреки че може и да доставя ...