Френска лучена супа Основна рецепта на класиката
18 август 2019 г. от Philipp Multhaupt Категории: Хранене
Френската супа от лук е обилна класика, която е особено вкусна през студения сезон. Можете лесно да приготвите простата рецепта сами у дома - научете се как да я направите стъпка по стъпка.
Френската лучена супа първоначално се е появила като Храна на бедните хора: Лукът като основна съставка беше лесен за получаване и супата беше допълнителна опция, Рециклирайте остатъците от хляб. Между това простата основна рецепта традиционно се усъвършенства с тире бяло вино и накрая супата се гратинира със сирене. Можете и без вино и сирене, ако искате: Лукът със силния си вкус е отговорен предимно за сърдечния аромат.
Гювечът за хляб е идеалният начин за използване на остарял хляб. Ще ви покажем как да ...
Френска лучена супа: тези съставки са достатъчни
Като оригинално лошо ястие, френската лучена супа се състои само от няколко съставки. За четири порции ви е необходимо следното:
- 600 гр Лук
- 1 скилидка чесън
- 2 с.л. масло (или маргарин)
- 125 мл зеленчуков бульон
- сол
- пипер
- 3-4 филийки бял хляб (например франзела)
- 1 тире бяло вино (по желание)
- 100 г настърган кашкавал
Препоръчваме да добавите съставки към вашата лучена супа Органично качество да използвам. Винаги купувайте органично отгледана храна и от регионални доставчици. Колкото по-кратки са транспортните маршрути, толкова по-добре е СО2 баланс. В допълнение към зеленчуците и млечните продукти, това се отнася и за Вино.
бакшиш: Силното сирене например е особено подходящо за гратиране на френска лучена супа Грюер или Планинско сирене. Можете обаче да използвате и други видове сирена, като меки, на вкус Ементалер използване.
Стъпка по стъпка: Как да приготвим френска лучена супа
Ще отнеме приблизително време, докато вашата френска лучена супа бъде готова един час. Ако се справите без гратена, ще ви трябва малко по-малко време.
Ето как работи простата рецепта: