Френска диета за киш

Публикувано от GereHajnal на 23.03.2016 г. 14:59:02

Трудност: Лесно

Състав:

Съставки за тестото

диета

10 dkg пълнозърнесто брашно
10 dkg брашно от овесени ядки
2 жълтъка
10 dkg масло
сол
приблизително вода половин deci

Съставки за пълнежа

4 яйца
250 мл лек крем
50 dkg спанак
1 скилидка чесън
приблизително 8 сушени домата
5 dkg пармезан
сол пипер

Подготовка:

Номерът на тестото е да обработите суровината възможно най-бързо, за да не поемете твърде много топлината на ръката. Когато тестото се е образувало, увийте го във фолио и го приберете в хладилника за половин час. След това удължете прибл. Дебелина 2 мм и се изправете във форма на киш. Набодете го с вилица и го приберете отново в хладилника за 20 минути. Оттам можете да отидете направо до фурната, предварително загрята до 190 градуса. Обичайно е да се поръсват семена върху него (или върху лист за печене), така че тестото да не се блъска, но и ние не сме имали проблем с него. Печете десет минути с това и след това без него още пет минути, докато получите малко цвят.