Френска делегация в местната група за действие на ЛИДЕР в Горна Бачка

От 9 до 12 август 2012 г. Регионалната местна група за действие Haut Poitou et Clain във Франция посети професионално посещение в местната група за действие на Горна Бачка LEADER.

делегация

През октомври 2011 г. Денис Бруне, президент на Haut Poitou et Clain, и Балас Немет, президент на Асоциацията за развитие на селските райони в Горна Бачка, подписаха споразумение за организиране на съвместен културен и гастрономически фестивал. Съгласно споразумението, през 2012 г. френска делегация ще се присъедини към местен фестивал и ще представи гастрономическа и културна презентация, докато домакинската МИГ ще представи културните и гастрономическите ценности на района, през 2013 г. унгарска делегация ще се присъедини към френски фестивал и Haut Poitou et Clain гастрономическа презентация, придружена от дегустация.

Френската делегация пристигна в Унгария на 9 август 2012 г. Част от делегацията отседна в пансиона на винарна Кох под заглавието NHRDP Tourism, където гостите на Балас Немет, кмет на Бакалмас, Габор Баняй, председател на окръжното събрание на Бач-Кискун, и Золтан Челер, кмет на Яношалма.

През трите дни служителите на Асоциацията за развитие на селските райони в Горна Бачка представиха културните и гастрономическите ценности на региона, а гостите опитаха вината на винарната Koch, ментата от Серемле и палинката от Мадарас.

Основната цел на посещението е да се представят и дегустират френски ястия на фестивала „People, Tastes Swirl“, проведен в Басалмас на 11 август.

Френската делегация беше придружена от 2 готвачи и четиричленна група. Готвачите проведоха гастрономическа презентация с дегустация като част от фестивала, където желаещите можеха да опитат няколко ястия, типични за региона Haut Poitou et Clain, както и напитки. Френските готвачи също направиха листовки на унгарски език, които съдържат рецепти за вкусената храна, така че тези, които харесаха дегустацията, могат да приготвят храната у дома.

Готвачите приготвиха храната за двата дни преди деня на фестивала. Те пристигнаха в отделен хладилен камион, в който бяха донесени приборите и месото (агнешко, свинско и патица). Пъпеши, сирена и сладкиши бяха наредени на отделни рафтове в колата. Те също донесоха със себе си масла с различни подправки и балсамови оцети.