Freesoul - Бърза диета
Бърза диета (5: 2)
. Бързата диета, известна още като диета 5: 2, се основава на система, наречена периодично гладуване. Това включва нормална консумация на храна в продължение на 5 дни и гладуване в продължение на два дни. През двата дни ядете само една четвърт от дневния си прием на калории, т.е. 500 калории за жени и 600 калории за мъже. В противен случай можете да ядете каквото и когато искате. Диетата е записана в книгите на д-р Майкъл Мосли и Мими Спенсър. Авторите твърдят, че тази диета ви помага да загубите излишни килограми много по-бързо от другите стандартни диети. По-конкретно, Мосли твърди, че с тази диета само за 2 седмици можем да отслабнем с 9 килограма.
В проучване на мишки неврологът Марк Матсън установява, че периодичното гладуване повишава нивото на протеин, наречен мозъчно-получен невротрофичен фактор (BDNF). Това от своя страна стимулира разпространението на нови клетки в хипокампуса, областта на мозъка, отговорна за паметта. В лабораторията Матсън хранеше група мишки с диета, базирана на нездравословна храна, докато друга група беше хранена с ниско съдържание на мазнини и постеше част от седмицата. Резултатите показаха, че мишките, хранени с нездравословна храна, напълняват и имат проблеми с навигацията в лабиринт, за да намерят храна.
За разлика от това, гладните мишки са имали по-високи нива на BDNF в мозъка. Интермитентното гладуване се основава на примитивна човешка диета.Защо хипокампусът расте в отговор на гладуването? Всичко започна в дните на ловци-събирачи, когато хората живееха продължително време без храна. Теорията предполага, че умовете ни е трябвало да бъдат още по-остри, за да намират храна през онези пости. Отговорът на мозъка на гладно беше основно умение за оцеляване. Не можем обаче да сме сигурни, че мозъчните клетки се появяват в резултат на гладуване, тъй като в тази област не са провеждани изследвания. Постоянното гладуване подобрява настроението По-горе споменах протеин, наречен BDNF, който помага за подобряване на паметта. Изследванията показват, че този протеин има и ролята на потискане на безпокойството и подобряване на настроението.
Матсън демонстрира това в изследване на мишки. той инжектира BDNF в мозъка на мишки и забелязва, че протеинът има подобна роля на тази на обикновения антидепресант. Периодичното гладуване повишава ефективността на инсулина Когато ядем храни, богати на въглехидрати или захар или нишесте, нивата на кръвната ни глюкоза се повишават. Нашето тяло произвежда хормона инсулин в отговор на консумацията на храна и целта е да се предотврати падането или повишаването на нивата на глюкоза твърде много.
Процесът включва отстраняване на част от глюкозата от тялото, като се съхранява като глицерин в черния дроб. Инсулинът също така насърчава мастните клетки да съхраняват мастни киселини, по същия начин насърчава черния дроб да съхранява захар. Проучванията показват, че периодичното гладуване подобрява ефективността на инсулина при съхранение на глюкоза и разграждане на мазнините. Постенето може да ни помогне да живеем по-дълго Друго предимство на гладуването е, че намалява количеството IGF-1, произвеждано от тялото. Ниските нива на IGF-1 (инсулиноподобен хормон) намаляват риска от заболявания, свързани със стареенето, като рак. Гладуване срещу рак Когато тялото не получава храна, нормалните клетки влизат в „режим на оцеляване“, забавяйки се и „хибернирайки“. Раковите клетки обаче продължават да функционират както обикновено, като се делят и умножават, използвайки ограничен източник на енергия.
Изследователят Валтер Лонго от Университета на Южна Калифорния установи, че гладуването помага в борбата с рака, като защитава здравите клетки от химиотерапия (принуждавайки ги да преминат в хибернация). По този начин страничните ефекти, като загуба на коса, са по-ограничени. Въпреки всички научни доказателства, резултатите от диетите, които включват гладуване, все още са под въпрос. Тези несигурности се подчертават от факта, че по-голямата част от изследванията са извършени върху мишки. Какво да правите, когато решите да отидете на тази диета?
1. отидете на лекар Започването на тази диета не се препоръчва без лекарски контрол или преди извършване на тестове. „Дори диетата да не е опасна за всички, не бих препоръчал този план за хора с диабет, защото може да повлияе на лечението на хипергликемия. Също така не бих препоръчал този тип диета за тези, които правят интензивни упражнения, защото поддържането на активността може да бъде трудно ", обясни диетологът Лиза Московиц.
2. Следете BMI Индексът на калорийна маса може лесно да бъде изчислен на различни сайтове. Ето защо е добре да се претегляте веднъж седмично, да изчислите своя ИТМ и да го следите от една седмица до следващата. 3. Решете в кои дни ще гладувате Можете да изберете всеки ден от седмицата и можете също да решите кога ще ядете по време на тях. Мосъл разделя своите 600 калории между закуска и вечеря, но Спенсър избира да яде два пъти на ден и да закусва между тях. 4. Изберете какво ще ядете Преди всичко е добре да изберете храни, които са свързани с глада. „Целта е да се ядат храни, които дават усещане за ситост, но които общо не надвишават 500-600 калории. най-добрите варианти са храни, богати на протеини и с нисък гликемичен индекс ", отбелязват авторите. Тези храни включват овесени ядки, ядки, семена, боб и яйца.