Французите преоткриват сладката си почивка
С 1,2 милиарда каси през 2016 г. сладките закуски вече са дълбоко вкоренени в навиците за закупуване на французите, далеч изпреварвайки все пак еталонните категории като кетъринг, студено месо или дори сирене. И ако френските домакинства не купуват по-сладки закуски отпреди две години, техните покупки са склонни да се увеличат значително с увеличение от + 4,40 евро на сумите, похарчени за сегмента във всички вериги, комбинирани (и това тогава, че средната стойност на PGC-FLS е спаднала с 4,10 евро за същия период).
Качество ... и цена !
Специалистите на Kantar Worldpanel обаче посочват редица противоречия в поведението на французите по отношение на сладката им закуска. Производителите в сегмента, които се възползват от положителния контекст, вече трябва да се изправят пред първи проблем по отношение на марките и цената. От една страна, френските домакинства се обръщат все повече към национални марки (+ 2,7% при CAM p8 2016), изоставяйки частните марки. От друга страна, промоционалните акценти остават привлекателни както винаги и демонстрират вниманието, което потребителите обръщат на спестяванията си. Това противоречиво поведение се среща и по въпроса за храненето с трънливия проблем за съчетаване на лакомията и сладкия апетит с желанието за здравословни, естествени и диетични храни.