Fr; hlings-Di; t седмица 1; Четвърти ден; Ръководство за диабет

закуска

Мюсли от банан и канела (приблизително 215 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1/2 малка Банан (60 г) нарязан
2 супени лъжици овесени ядки (20 g)
125 мл мляко с ниско съдържание на мазнини
1 чаена лъжичка препечен сусам
1 щипка канела
кафе или чай
подсладител

Сутрин

1/2 малка Банан (60 g), 100 g ягоди (приблизително 90 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

Обядвам

Рулца от сьомга със зеленчукови ленти и багет (приблизително 375 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

1/2 жълт пипер на ивици
1/2 краставица на ленти
50 г пушена сьомга
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица заквасена сметана
1 чаена лъжичка хрян
Сол, черен пипер, кресон
да се:
90 г пълнозърнест хляб или багет

Приготвяне: Полейте филийките сьомга с лимон. Смесете сметаната с хряна, солта, черния пипер и креса. Намажете сьомгата с нея, навийте свободно. Сервирайте със зеленчуковите ленти.

Следобед

Плодов или билков чай, 4 пълнозърнести бисквити (20 g) (приблизително 90 kcal, 12 g въглехидрати, 1 BE/1 KE)

вечеря

Индийско зеленчуково къри (приблизително 400 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

50 г дългозърнеста смес от див ориз
1/2 пролетен лук на ленти
1/2 смачкани скилидка чесън
1 малък морков на ивици
1/2 жълт пипер на ивици
1/2 тиквички на кубчета (100 г)
1 супена лъжица олио
1 малка кутия нарязани домати (отцедено тегло 240 g)
Джинджифил, 1 с. Л. Къри, сол, черен пипер, 1 ч. Л. Настърган кокос

Приготвяне: Гответе ориза според инструкциите на опаковката. Задушете лука и чесъна в масло. Добавете доматите и сока им и ги намачкайте с вилица. Смесете зеленчуците. Подправете с джинджифил, къри, сол и черен пипер. Разбъркайте в изсушен кокос. Покрийте всичко и оставете да къкри около 20 минути. Сервирайте с ориза.

лека закуска

1 малка ябълка от 110 g (приблизително 60 kcal, 12 g въглехидрати, 1 BE/1 KE)

Хранителни стойности

Рецептите съдържат общо около 1230 килокалории, 46 g протеин, 39 g мазнини, 31 mg холестерол и 145 g възнаградими с такса (12 BE/14,5 KE).

---