Fr; hjahrsputz f; r мазе и К; кабинет - списание Бургенланд

Складовите помещения отново са пълни с пресни зеленчуци и билкови продукти. Преди да направите това, препоръчително е да намерите и обработите стари запаси в килери, килери и хладилници.

мазе

Има много вкусни приложения за разбитите зеленчуци като цвекло, моркови, пащърнак, картофи и не на последно място тикви. Не на последно място, Великият пост е идеален за приготвяне на основни зеленчукови супи. Коренните и грудковите зеленчуци са идеално подходящи за това. Но също така остатъци от зеленчуци, като целина, зеле и зеле, се почитат в прости рецепти за зеленчуци.

Преработка на зеленчуци а ла Uschi Zezelitsch

Пост супа на Uschi Zezelitsch ’

За зеленчуковата супа на Uschi не се изискват точни количества. Използва се какво има и какъв вкус е добър - а в случай на гладна супа всичко без нишесте: например чесън, лук, пащърнак, моркови, целина, ряпа, зеле и зелеви кълнове. Разрешени са всякакви подправки, освен кубче супа и сол, тъй като солта свързва водата в тялото.

Известие за изпращане

„Uschi hoch zu Beet“, 10 март 2020 г., 19.20 ч., ORF2 Бургенланд

Това няма място в алкална или постна супа. Добавете зърна черен пипер и хвойна, парче лют пипер, парче джинджифил и няколко дафинови листа и накрая изсипете достатъчно количество вода в тигана, докато всички съставки бъдат покрити. След това оставете зеленчуците да заврят, докато омекнат.