Форумът за противовъзпалителна диета

За нас
- f.eh в точката
- екип
- Настоятелство
- Борд
- Устав
- Членове
- партньор
- Доклади
Натиснете
- Съобщения за пресата
- Диалог с медиите
- субекти
Бюлетин
Контакт
обслужване
- календар
- Отзиви
- Наляво
- Изтегляния
- Терминологичен речник

Покажи всички
Храна
Митове и заблуди
Хранителна култура
Уводно четене
Общо хранене, специализирана литература
Хранителна медицина и диететика
диабет
Алергии
бременност и период на кърмене
Хранене на кърмачета и деца
спортист
възрастни граждани
Отслабнете
хранителни разстройства
Хранителни таблици
Готвене и начин на живот
За професионалисти

Противовъзпалителната диета

Kreutzer M, Larsen A
Riva Verlag, Мюнхен (2017)
ISBN: 978-3-7423-0067-6

преглед

Хроничното възпаление в организма може да насърчи различни заболявания, които имат отрицателен ефект върху имунната ни система, липидния метаболизъм или теглото. В книгата си „Противовъзпалителната диета“ Мартин Кройцер от Института по хранителни науки към Университета в Копенхаген и диетологът Ан Ларсен обясняват фона на възпалителните процеси и тяхното влияние върху нашето здраве. Те дават многобройни съвети за това как възпалението може да бъде овладяно чрез целенасочена корекция на диетата и последващите заболявания могат да бъдат избегнати. В разработен 28-дневен план авторите предлагат вкусни рецепти с противовъзпалителни храни. Освен сьомга, чесън, джинджифил и зеле, рецептите съдържат и световни „супер храни“ като авокадо и семена от чиа. Те обаче лесно могат да бъдат заменени от местни храни като ленени семена, орехи или къпини. Книга за тези, които искат да подкрепят имунната система и да повишат благосъстоянието. [ck]