Форум за антидепресанти

Храни антидепресанти?

Ново проучване от известната болница McLean в Харвард показва, че някои храни могат да имат антидепресивен ефект, подобен на този на лекарствата с рецепта като Prozac и Celexa - поне ако сте гризач.

Резултатите са много ранни - те дори не са валидирани при хората. Никой не трябва да спира приема на Zoloft по време на това проучване. Но те намекват, че храните могат да имат потенциално мощен ефект върху лечението и предотвратяването на депресия - основно рекапитулация на мисълта от старата школа: „яжте правилно, чувствайте се добре“.

"Нещата, които ядем, осигуряват суровото гориво за нашето тяло", казва Бил Карлезон, директор на лабораторията за поведенческа генетика на McLean, който ръководи проучването. „Знаем, че невротрансмитерите в мозъка и невроните и как те говорят помежду си е наистина важно за това как хората действат и се чувстват, така че ако получавате гориво с ниско качество, не би трябвало да е изненадващо, че хората не се чувстват добре От друга страна, не би трябвало да е изненадващо, че тези неща могат да ви накарат да се почувствате по-добре. "

Методите на Карлезон са същите като тези, използвани за откриване на много лечения за депресия. Но имайте предвид, че тези резултати не са потвърдени от вида на строгите тестове, на които са били подложени хапчетата за антидепресанти. Често това, което изглежда действа при животни, в крайна сметка се проваля при хората. Например Merck (nyse: MRK - новини - хора) и Pfizer (nyse: PFE - новини - хора) прекарват години, опитвайки се да разработят лекарства, които са работили върху мистериозно химическо вещество в мозъка, наречено вещество P. Merck разработи лекарство, което работи срещу гадене, причинено чрез химиотерапия, но тя се променя като антидепресант при хората.

Това, което изследователите направиха, беше да даде на плъховете две вещества, открити в храните: омега-3 мастни киселини, вид мазнини, които тялото не може да направи достатъчно самостоятелно, и уридин, един от градивните елементи на ДНК, който насърчава клетъчен процес на производство на енергия. Изследователите дадоха на втора група плъхове коктейл от антидепресанти. Диетата с Омега-3 показа резултати след един месец и уридинът беше ефективен, стига плъховете да се хранят достатъчно с него. Но когато се дават и двете заедно, в рамките на десет дни плъховете, които се хранят с добрите храни, се държат добре, както тези на лекарства.

Причините се крият в клетъчните мембрани. Там се натрупват хранителни мазнини и холестероли, което прави мембраната твърда и възпрепятства движението на течностите на химикалите в нея. Омега-3 изчистват натрупването, позволявайки на тези химикали да стигнат там, където отиват по-лесно. Това е особено важно при митохондриите, органите в клетките, които произвеждат енергия. Уридинът подхранва митохондриите и съчетан със смазващия ефект на Омега-3, им помага да правят повече енергия по-ефективно.

„Митохондриите са нещо, за което ще чуваме много повече в бъдеще по отношение на психиатрични заболявания“, прогнозира Карлезон.

Изследването е накарало Карлезон и неговия изследователски екип да задават нови въпроси. Могат ли уридинът и омега-3 заедно да накарат хората да се чувстват, както и да им осигурят стандартно антидепресантно лечение? Безопасен ли е уридинът за хората в големи количества? Трябва ли да приемаме добавки с уридин? Предстои да разберем. Засега той казва: "Ако хората могат да вкарат тези неща в телата си повече, ние поне ще ги насочим в правилната посока."

И така, какво да ядем? Храните с високо съдържание на омега-3 и уридин може да са добро място за започване. В най-лошия случай ще се храните по-здравословно. Омега-3 явно са полезни за сърцето.

Щракнете тук за списъка с антидепресантните храни.

Допълнително докладване от Ванеса Жиске

Здраве

, 2/5/05, 16:02 ET

Меласата е главно захароза, която не е кристализирала, както и други захари и хранителни вещества, които не могат да кристализират, включително желязо, витамин В, фосфор и калций. Подобно на захарното цвекло, той е с високо съдържание на уридин, един от градивните елементи на ДНК, който може да се бори с депресията, като насърчава процеса на производство на енергия в клетката. Изследователят Бил Карлезон обаче не препоръчва изтичането и очарователната меласа заради нейните антидепресантни ефекти. Както повечето сладки неща, използвайте го умерено.

Сьомгата е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, вид мазнини, които имат много ползи за здравето, но които тялото не може да направи достатъчно. Омега-3 са широко известни със способността си да помагат в борбата със сърдечните заболявания, като намаляват нивата на триглицеридите и намаляват вероятността за съсирване на кръвта, както и имат защитен ефект срещу някои форми на рак. Сега омега-3 показват обещание в борбата с депресията и стреса.

Захарното цвекло, което се преработва за захар, има високо съдържание на вещество, което рядко се среща в храната, наречено уридин. Уридинът може да увеличи нивата на цитидин в мозъка, за които се смята, че оказват влияние върху мозъчния химикал, който регулира настроението, допамин. Захарта, която идва от цвекло, също съдържа уридин, но прясното цвекло осигурява хранителен бонус - зелените им върхове са отличен източник на бета-каротин, калций и желязо.

Преди соевите продукти се ползваха само от вегетарианци и почитатели на здравословната храна, но сега те се консумират широко. Като растителен протеин, много соеви продукти са пълни с аминокиселини, с ниско съдържание на наситени мазнини и не съдържат холестерол. Подобно на сьомгата и орехите, соевите продукти са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини. Някои проучвания показват, че тофуто носи повече ползи за здравето от соевото мляко, но и двете са полезни за борба с безброй заболявания и състояния, като рак на простатата, атеросклероза, депресия и може би остеопороза.

Орехите са нещо повече от нещо за смесване на тестото за брауни: те са чудесен източник на алфа линоленова киселина, една от омега-3 мастните киселини. Манч далеч - и в същото време помагайте на депресията. Някои проучвания показват, че само два грама алфа линоленова киселина на ден - количеството в около унция орехи - е полезно и за предпазване на сърцето от болести.

.blueboxtxt < font-family: arial,verdanna,san-serif; font-size: 12px; color: #ffffff; text-decoration: none; font-weight: bold; padding: 3px;>.blueboxtxt: задръжте курсора на мишката < color: 336699;>

Назад към първия слайд
Затворете този прозорец	Forbes.com/lifestyle
Въведение	Отпечатайте тази история

Захарна меласа, добре, не е толкова полезна за зъбите, хората обичаха да я използват във войната вместо сладко, но е също толкова здравословна.

Захарно цвекло също,
Захарното цвекло, което се преработва за захар, има високо съдържание на вещество, което рядко се среща в храната, наречено уридин. Уридинът може да увеличи нивата на цитидин в мозъка, за които се смята, че оказват влияние върху мозъчния химикал, който регулира настроението, допамин. Захарта, която идва от цвекло, също съдържа уридин, но прясното цвекло осигурява хранителен бонус - зелените им върхове са отличен източник на бета-каротин, калций и желязо.

Регулира допамина, също при ADD и ADHD, (хиперактивност), шизофрения и
треперенето, нещо с P, паркинсон, имам предвид.

Всички заболявания, при които допаминовият баланс е нарушен.

Зелените връхчета на захарното цвекло, те вероятно мислят за билката, са още по-богати:
бета-каротини, калций и желязо.

Но как да обработвам захарно цвекло в кухнята? И ги получаваме само от фермера или на полето.

225g сироп от захарно цвекло 200g пълнозърнесто брашно 150g пълнозърнести овесени люспи

Смесете всички съставки и месете добре, докато тестото може да се оформи добре. Ако тестото е твърде твърдо, добавете малко вода, то остава твърде меко, добавете малко брашно. След това го оформете на руло с дебелина на пръст и отрежете парчета с дължина приблизително 2 см. Поставете парчетата върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Тъй като лакомствата не се вдигат, те могат да бъдат поставени близо един до друг. Печете в предварително загрятата фурна на 180 ° C за около 10 минути, докато лакомствата станат кафяви и бавно се втвърдят.

Моля, не подхранвайте до втория ден след изпичането!

За съжаление не намерих директно рецепта за захарно цвекло, както вече си мислех. Подозирам обаче, че можете да ги приготвите по същия начин като останалото цвекло, но трябва да вземете предвид съдържанието на захар.

Просто стигнете първо до цвеклото!

400 г сирене масло (вижте по-долу)

3 супени лъжици захар
1 препълнена чаена лъжичка канела
1 препълнена чаена лъжичка бял пипер
1 равна чаена лъжичка смлян карамфил
1 равна чаена лъжичка смлян джинджифил
1 равна чаена лъжичка боздуган

Или сварете цвеклото цяло или го нарежете на тънки филийки и гответе в леко подсолена вода, след което го отцедете. Ако сиренето е на едно парче, то трябва да бъде нарязано възможно най-тънко.

След това редувайте слоевете сирене и цвекло в съд за печене. Тъй като сиренето се залепва така, покрих формата с хартия за печене и поръсих всеки слой с подправки. (Всички останали подправки ще паснат идеално на следващата палачинка.) Последният слой трябва да бъде сирене. В интерес на „линията“ обаче не използвах маслото от оригиналната рецепта.

Гювечът се слага във фурната при около 200 ° C за около 20 минути, докато сиренето се разтопи напълно и стане леко кафяво.

Кога сирене Избрах ненатрапчив и според рецептата доста мазен представител: обикновено сирене с масло. В някои изпълнения на тази рецепта Cascio се свързва с един вид крема сирене, но от произведението на Платина „Opera“ може да се направи извод, че той го нарича cascio fresco. Сиренето пармезан, което също се използва тук и там, изглежда не се вписва в тази рецепта, защото е малко натрапчиво и също твърде твърдо.

И кои ряпа? Тясната връзка между швейцарския манголд („листно цвекло“), цвекло/цвекло, цвекло/фуражно цвекло и захарно цвекло прави почти невъзможно да се реши кое от растенията на цвеклото е имало предвид в старите писания. Връзката Mangold описва този проблем и историята на това семейство растения в Европа.

тъй като това е сладка рецепта, захарното цвекло със сигурност ще се побере.