ФОРУМ СТУПАРИТУЛ; Вижте темата - Бира в кухнята
на MyBees »19 април 2011, 15:16
Колеги! Не се отчайвайте! Ако не се занимаваме с пчеларство, можем да правим бира по всяко време!
WilliamsWarn, новозеландска компания, предлага устройство, което превръща потребителя в производител - мини пивоварна, която доставя на потребителите 23 литра бира, произведена в собствената си кухня, за една седмица: link businessmagazin.ro
Re: Бира в кухнята
на johnysibiu »11 март 2012, 01:06
Re: Бира в кухнята
на liviu1965 »11 март 2012, 09:19
Кажете сами рецептата. ако не е тайна
Re: Бира в кухнята
на johnysibiu »18 март 2012, 00:27
Re: Бира в кухнята
на MyBees »18 март 2012, 01:40
Пия го в пивоварната
Да, година по-късно от тук
Re: Бира в кухнята
на liviu1965 »19 март 2012, 20:56
Защо не дадеш на рецептата, по дяволите, каквато искаш да бъдеш. тези, които я познават
садистично.
Проклинам те, че имаш сухи устни, когато си жаден не можеш да пиеш, когато спиш имаш кошмари.
Публикувайте рецептата, която ще ви преследва.
Re: Бира в кухнята
на alx1978 »21 март 2012, 11:27
"15 л вода, 1 кг ечемичен малц, 1 кг царевични зърна, 600 г захар, 10 г листа от хмел, 40 г бирена мая
Сварете малца и царевицата във вода в емайлирана купа. След 4 часа добавете хмела, поставен в марля, кипете 20 минути и след това извадете от купата. Прецедете бирата в друга купа, добавете захарта и когато се охлади до 30 градуса добавете маята и разбъркайте добре. Оставете го на студено за около 2 дни, издърпайте го в бутилки, покрийте го и го завържете върху марля или коркови коркови тапи и го оставете да се охлади. Може да се консумира след 24 часа. "
"На 15 л вода се слагат 2 буркана 400гр пържен ечемик, около 50гр хмел, 150гр зърна царевица. Оставете да ври, докато царевицата се свари и ечемикът се разтвори. Прецедете бирата, подсладете с 500гр захар, есенция от ром и след това оставете когато е като лятна вода, разтворете 50 г мая в чаша топла вода (като майонеза), смесете я с бира и я сложете в бутилки и я охладете. Ако не искате да правите много пяна, сложете 3 оризови зърна във всяка бутилка. "
Re: Бира в кухнята
на Summercase »07 февруари 2014, 15:24
Преди няколко години (и около две поред) направих известната домашна бира.
Тази година мисля, че съм твърде зает, за да се сложа в котела, ще видим.
Най-малко минимум 60 литра на партида („задължително“) за това трябва да се считат за съставките.
За да излезе вашата добра и добра работа, да се съберат алчните, ще видите
Дрождите също остават на дъното и трябва да ги оставите настрана.
Така че не ви остава твърде много.
Освен това не можете изведнъж да направите това количество, то набъбва, не можете да го охладите бързо. така че трябва да го разделите и да го направите на няколко микрозаряда.
Малко съм стъпковник и има още работа, според вонярите.
И нека ви кажа - изглежда адски бъркотия от началото на смесването на съставките до фазата на бързо охлаждане.
След това при охлаждане можете да кажете, че забелязвате нещо от красотата на бирата, но този момент не трае дълго: че тогава първите мехурчета се появяват под формата на яки и са красотите на огъня!
И тези изчезват, те са обезпокоени и отново трябва да се изчака, докато ферментират. след това още едно допълнително удоволствие, ако искате кристално чиста бира.
Някой друг иска ли да го направи сега? хахаха
Re: Бира в кухнята
на joohny »07 февруари 2014, 18:05
Re: Бира в кухнята
на jenica67 »08 февруари 2014 г., 00:07
Re: Бира в кухнята
на Summercase »08 февруари 2014, 02:07
Re: Бира в кухнята
на joohny »08 февруари 2014, 10:19