Форум на Vitafort Турция 2
На 19 април 2018 г. в Дабас се проведе 2-ият форум за Турция.Встъпителната реч на главния изпълнителен директор на Vitafort Zrt Золтан Кулик даде общ преглед на световната фуражна индустрия.
Световното производство на фуражи е нараснало със 115 милиона тона (12%) през последните 5 години, сега нараствайки над 1 милиард тона, при текуща стойност от 460 милиарда долара. Няма промяна в ЕС, темпът на растеж е най-интензивен в Африка. Този растеж изисква около 40 милиона тона чист протеинов източник. Всичко това трябва да бъде произведено по такъв начин, че през последните 40 години размерът на производствената площ на глава от населението да е намалял наполовина в света, днес той е само 0,2 ха/човек.
В Унгария годишното производство на фураж през 2017 г. е 3,6–3,7 милиона тона (на стойност 260 милиона щатски долара), произведено от 344 завода за производство на фуражи, което е малко над 10 000 тона/миксер.
Във водещите страни в света този показател за ефективност е около 60 000 тона/завод. 34% от производството в Унгария е за свине, 51% за птици и 12% за преживни животни.
Заедно САЩ и Китай представляват една трета от световното производство на фуражи, а производството на фуражи от Русия в нашия регион нараства силно. Днес потенциалът се изчислява на 300-340 кг производство на фураж на глава от населението в „развития” свят (напр. ЕС, Американски континент), една трета от които е в Азия (120-125 кг/глава от населението) и 33 кг/глава от населението в Африка. Можете да видите къде има място за растеж!
Главният изпълнителен директор каза за пазарната позиция на Vitafort, че през миналата година те са произвели 955 000 тона фуражен еквивалент (26% пазарен дял), а броят на клиентите им се е увеличил четири пъти през последните години. Той изтъкна непрекъснато нарастващите им експортни продажби с бизнес отношения в 12 държави. 0,1% премикс, еквивалентен на 500 000 тона фуражен еквивалент, беше продаден на Саудитска Арабия през 2017 г., най-голямата интеграция на бройлери в света. Най-добрите млечни ферми в Румъния се хранят от Vitafort. В продължение на 20 години Молдова е най-големият износител на селскостопанска продукция, а в продължение на 10 години е установена лаосската връзка за развитие на системата за продоволствена сигурност на страната. Програмата за фуражи в Колумбия стартира след едногодишна подготовка, в момента се проучват пазарните възможности в Куба и Пакистан.
Д-р Attila Csorbai изнесе презентация за актуалните събития в сектора на Турция. Птицефермата е най-евтиният начин за задоволяване на нуждите от животински протеини на непрекъснато нарастващото население на света. Потреблението на птиче месо в Унгария се е увеличило значително през последните 10 години. Унгарският птичи сектор е много „пъстър“ сектор с всички видове и насоки за използване. В общото производство на животни за клане домашните птици за клане представляват повече от 50%. В допълнение към производството на яйца, птиците представляват две трети от общата продукция в производството на домашни животински протеини. Текущото производство е над нивата от преди режима, единственото в животновъдството. Емисиите от пуешкия сектор надвишават 100 000 тона в живо тегло през 2016 г. (общото количество птици за клане през 2016 г. е 620 000 тона). Целият сектор на птицевъдството произвежда стойност от близо 500 милиарда HUF годишно, от които пуйката представлява около 20%. Що се отнася до птиче месо, Унгария има ниво на самодостатъчност от около 180% и е ориентирана към износ.
Академик д-р Петер Хорн изнесе лекция на тема „Развитие на производството на животински продукти, принудителни траектории и нови възможности“.
Има огромни разлики в съставките, налични за хранене между страните на Земята (въз основа на данни от 162 страни). Доходът на глава от населението варира от $ 566/година/човек до $ 41 000/година/човек, 72-кратна разлика. Средният калориен прием е 2200 в най-бедните страни и 3300 в най-богатите.Общият прием на протеини варира от 58 грама до 104 грама, включително приемът на животински протеини между 13 и 62 грама (5-кратна разлика) в развиващите се страни между началото и края от списъка. За поддържане на здравето се препоръчва на всички хора да приемат 50 грама животински протеин на ден. Значителна част от жителите на Земята не получават необходимия им протеин. За да функционира човешкият мозък, трябва да използваме средно 20% от общите си енергийни нужди, което е над 40% за деца на възраст 4-12 години. От съществено значение за развитието на мозъка е да се осигурят на децата пълни хранителни вещества от животински произход.
Доставката на животински протеини за населението на Унгария беше оптимална в края на 80-те години (около 50 грама), днес спаднахме до нивото на умерено развитите страни, със стойност от 37–38 грама/глава от населението.!