Форум готвене, но интелигентно за диабетици и хора, които спазват диета

Състав:
20 dkg печена тиква
10 dkg дюля или кисела ябълка
2 гърбици, маркирани с овесени ядки без глутен
15 dkg кокосови стърготини
Подсладител с 4 пъти сила или каквото и да използвате

Изпържваш тиквата предната вечер, натрошаваш я с вилица, добавяш дюлята, поръсваш с канела и подсладител, но според мен е много вкусна сама по себе си. Разбъркваш добре, добавяш кокосовите стърготини. Оформяте малки топчета, превръщате ги в кокосови парченца и готово.

Общо количество от 16 по-големи топки:
Калории: 1370Kcal
Въглехидрати: 77.3g
Протеини: 22.9g
Мазнини: 101,2g - Наситени: 89,4g

1 топка:
Калории: 85.6Kcal
Въглехидрати: 4.8g
Протеини: 1.4g
Мазнини: 6,3 g - наситени: 5,5

Съставки
25 dkg трапист без лактоза
25 dkg извара без лактоза
15 dkg маркирано овесено брашно без глутен (може да е друго пълнозърнесто, ако не сте на ГМ диета)
10 dkg масло без лактоза
1 ч. Л. Сол
1 яйце (необходимо само за смазване, така че страдащите от алергия към яйца може дори да оставят настъргано сирене отгоре)
за декорация от сусам или ленено семе

Настържете сиренето, смесете го с изварата и маслото със стайна температура, добавете брашното и го изпечете веднага или дори на следващия ден.
Разпъвам тестото много тънко, няколко мм, намазвам го с яйчен жълтък, поръсвам го със семена или настърган кашкавал, разкъсвам го с малък хеликоптер за торта, но може и да се нарязва на ленти, за да се види кой е по-бърз или колко дълго.

---