Формула без млечни продукти за деца под една година, което е по-добре

Концепцията за млечни храни без млечни продукти включва храни за кърмачета, които не съдържат млечни компоненти като протеин и лактоза. Те в повечето случаи са причина за хранителни алергии и непоносимост към краве мляко. Всички тези смеси се отнасят до адаптирано терапевтично или терапевтично и профилактично хранене, което може да се използва, ако е необходимо, от раждането на дете до една година. Използването на всички видове безмлечни смеси се извършва само след консултация с лекар.

Безмесечната формула за кърмачета включва:

  • смеси без лактоза;
  • някои видове хипоалергенни смеси;
  • соеви смеси.

Строго погледнато, само безлактозни хипоалергенни смеси, базирани на синтетични аминокиселини и соеви смеси, не съдържат млечни продукти в този списък. Само че те едновременно не съдържат както лактоза, така и млечен протеин. Повечето формули без лактоза са само без лактоза.

Важно! Напълно безмлечни смеси (не съдържат както лактоза, така и млечен протеин) са само безлактозни хипоалергенни смеси на основата на синтетични аминокиселини и соеви смеси.

Състав на безмлечни смеси

Смеси, които не съдържат лактоза в състава си или съдържат следи от нея (по-малко от 0,1 g/l от готовия продукт), се наричат ​​без лактоза. За да се разграничат от конвенционалните смеси, те са маркирани с "BL" (на английски "LF") или просто написани, че сместа не съдържа лактоза.

Безлактозните смеси, съдържащи деминерализирана млечна суроватка (един от протеиновите компоненти на сместа), имат следи от лактоза и принадлежат към терапевтични и профилактични смеси („Nan без лактоза“, „Nutrilon Premium без лактоза“). За да се гарантира напълно липсата на лактоза, източникът на аминокиселините в сместа трябва да бъде представен от принципно различен компонент:

  • калциев казеинат (Nutrilon Premium без лактоза, кошница на баба без лактоза);
  • соев протеинов изолат (Nutrilak соя, Similak Isomil, Frisosoy);
  • силно хидролизиран суроватъчен протеин (Alfare, Peptikate, Frisopep);
  • казеинов хидролизат (Nutramigen Lipil 1, Frisopep AS);
  • смес от синтетични аминокиселини ("Nutrilon аминокиселини", "Alfare Amino", "Neocate LCP").

При разделяне на млечните протеини се образуват две фракции - суроватка и казеин. Ако след този казеин се лекува със слаб разтвор на калциев хидроксид, получавате комбинация от казеин с калций (калциев казеинат). Тази технология позволява казеинът да стане разтворим във вода.

Силно хидролизираният протеин (суроватка, казеин) се разбира като протеин, който е разделен на малки части - пептиди и отделни аминокиселини, което намалява неговата алергенност. Смесите, съдържащи синтетични аминокиселини, са напълно лишени дори от най-малките протеинови фрагменти.

Протеиновият компонент на соевите смеси - соев изолат ("Nutrilak soy", "Similak Isomil", "Frisosoy"), е изолиран от соята. Съдържа всички незаменими аминокиселини, с изключение на метионин, който допълнително се добавя към сместа за повишаване на биологичната стойност. Много хора погрешно вярват, че соята в такива смеси е вредна, тъй като е генетично модифицирана. Това твърдение е неправилно, тъй като има строга забрана за използването на всякакви генетично модифицирани суровини за всички детски храни.