FOODSHARING.DE
Друг подход са инициативи като групи за споделяне на храна. Те се намират във всеки по-голям град в Германия. Обикновено можете да ги намерите във Facebook, тъй като груповата функция там улеснява живота на повечето. Друга възможност за източник на информация е уебсайтът www.foodsharing.de, тук можете да намерите карта с местни групи за споделяне на храна и спестители на храна в допълнение към многобройните обяснения.
Както можете да видите от картата, плътността на групите за споделяне на храна в Германия е добре разпределена. Зад спасяването на храни стои асоциацията Foodharing.de e. В., която съществува от 2014г. Само в Германия има около 30 000 доброволни спестители на храна. Концепцията, която стои зад споделянето на храни.de д. В. е описан в Уикипедия, както следва:
На foodharing.de храната се предава от частна на частна и търговската храна се взима, за да се предаде на местата за съхранение на foodharing.de. Тъй като повечето супермаркети са организирани в търговски вериги и поради това често следват единни насоки за всички клонове, платформата влиза в пряк контакт с отговорното ниво на управление. Това води до междурегионално сътрудничество, като например с Bio Company. Освен това има много местни колаборации с отделни супермаркети или пекарни. Те обикновено се инициират на местно ниво от членове на общността.
Спасената храна не само се разпределя, но и се приготвя и яде заедно с тях. Например в Офенбах хората се срещат в окръжния офис на Nordend, където всеки вторник се провежда Küfa - Küfaшефезаll.
Процесът е структуриран съвсем просто:
Извадка от поредицата ангажименти Кухня за ВСИЧКИ с вечер за споделяне на храна
Както всеки вторник вечер се срещаме отново в уютен кръг, за да готвим, хапваме и пием и да си чатим:-)
Започваме настройването в 17:00, след което спасената храна ще бъде приготвена за консумация в 18:00 (повечето ястия са вегански) и започваме да готвим с тях.
Към 20:00 ч. Или понякога до 20:30 ч. Спестителите на храна пристигат със спасената храна, която се сервира в отделната стая на районното управление. Тук можете да си помогнете с храната (за отнемане) безплатно, веднага щом стаята бъде освободена от отговорните.
Безплатна храна за ВСИЧКИ ще се предлага и от около 20:00 часа. Много приятни хора и дрънкане обикновено завършват вечерта за приятно усещане.
Моят опит с Küfa - Offenbach е много добър, дори ако в началото бях малко скептичен как се получи всичко, какви хора ще ме чакат там? Да, имах предразсъдъци, да, не можех да си представя как ще работи. И това не е ли стигматизация? Как се чувствам сам за това?
За щастие, страховете ми бързо бяха разрешени, защото срещнах стари познати, които вече бях срещнал по инициативата на stadtmenschen e.V.Offenbach, а след това някои хора, които познавам от седмичния пазар Nordend в Offenbach (Das Märktchen).
Веднага ме приеха приятелски и опознавам хора от всички ивици, от студенти до семейни бащи и да не забравям групата на откровено пенсионерите. Това е приятелски.
Когато храната се доставя от спестителите на храна, повечето от тях помагат веднага и след като спасената храна е прибрана, готвачите и помощниците влизат в хранителната стая, за да търсят не само съставки за кухнята, но и да се снабдяват сами. Тогава всички останали могат да вземат това, от което се нуждаят. Лично аз мисля, че този тип разделяне е много добър, защото тези, които работят върху саксиите, нарязват и съставят меню от няколко части, имат по-голямата част от работата до този момент.
„Офертата“ на доставената храна винаги е различна, често има дарения от пекарни и/или (^/v) от седмичния пазар Offenbach, както и много малки ресторанти, кафенета и/или магазини.
Така че може да има няколко кутии с домати, така че се случва голяма купа доматена салата да се извиква спонтанно в кухнята.
Спасените хранителни стоки се доставят от Foodsavers, хора, които се грижат за тази задача на доброволни начала. За да станете хранител на храни, първо трябва да вземете тест за правоспособност, след това да се присъедините към Местната група за хранителни продукти и който избира какво къде се управлява независимо в групите.
„Кухнята за всички“ не е само да вземете храна и да опаковате хранителни стоки, не, това е повече от това, това е място за срещи. Тъй като яденето заедно формира общности, вие влизате в разговор помежду си, независимо дали става въпрос за храна или общи ежедневни теми. Когато почиствате предимно веганските ястия, няма значение дали седите там с риза и дънки или с джогинг панталон и леко перфорирана тениска.
Безплатно въз основа на изявлението "Ако сте гладни, яжте, ако искате да се храните добре, яжте в общността".
Ако все още има храна, останала след прибиране на хранителни стоки и след ядене, те се поставят в шкаф за хранителни продукти, който освен всичко друго се пълни и в други дни от седмицата. Можете също така да извадите хранителни стоки от този шкаф по време на работното време на районния офис.
Когато се стигне до края на една вечер в Кюфа, общността подрежда, тъй като тогава районният офис все още трябва да бъде почистен и всичко трябва да бъде върнато на мястото си. За щастие инициативата Foordsharing Offenbach получава помещенията безплатно.
След като няколко пъти участвах в вечерите на Küfa, аз съм ентусиазиран от готовността на помощниците, готвачите и всички останали, които твърдо стоят зад идеята за споделяне на храна. Чудесното е, че с инициативи като тази можем не само да предотвратим разхищаването на храна, но също така формират общности - нещо, което е по-важно днес от всякога. Срещал съм хора, които иначе не биха знаели.
Само чрез тези преживявания бих искал още повече да се разпространи идеята, че хората, които отиват на почивка, дават своите хранителни стоки на спестителите на храна и по този начин помагат на другите и дават пример срещу отпадъците.