Food Focus Червени боровинки
С Деня на благодарността точно зад ъгъла, сега е чудесно време да разгледате един от скобите, намерен на повечето празнични трапези: боровинки. Ако предадете ястието, без да получите помощ, може би е време да опитате отново. Нека научим повече за боровинките!
Как изглеждат?
Този кисел плод идва от същия род като боровинките, боровинките и боровинките. Те обикновено са яркочервени на цвят и обикновено са с размер на стотинка. Много семейства предлагат носталгичната консервирана версия - с истински хребети около желатиновата плесен - за Деня на благодарността. Докато тази форма на червена боровинка запазва червения си цвят, тя често е с по-високо съдържание на калории и захар, тъй като царевичният сироп се смесва със смесени плодове.
Какъв вкус вкусват?
Червените боровинки често разделят тълпите на отделни лагери на любовта или омразата. Трябва да призная, че никога не съм ги харесвал; те по своята същност са кисели и имат горчив привкус, което ги прави непривлекателни за мен. Но други обичат блясъка на киселинността и са добре запознати с включването на този вкус в богати рецепти, които биха могли да използват малко блясък, като пуйка, плънка и картофено пюре! Може би е време да преразгледам тези тръпчиви плодове, защото те наистина са мощни!
Защо са добри за мен?
Червените боровинки често са най-известни със своята профилактика на инфекции на пикочните пътища. Те правят това, като инхибират бактериалния растеж в лигавицата на пикочния мехур. Така че, в името на пикочните си пътища, отидете да ядете червени боровинки! Тъмночервеният цвят и полифенолният състав на боровинките ги правят потенциално мощен антиоксидант в тялото, който се бори с увреждането на клетките и възпалителния отговор. И накрая, червените боровинки почти приличат на естествената версия на EmergenC: осигурявайки дневна доза витамин С. Вече не мога да ви обещавам, че витамин С в червените боровинки ще ви попречи да се разболявате, но те исторически са помагали за предотвратяване на скорбут.