Фондация „Гръцка салата от леща за сърце и инсулт“
Лещата добавя вкусен обрат към вашата ежедневна гръцка салата. Оказва се още по-добре на следващия ден!
16 порции/15 мин
Подготовка: 15 мин./Готвене: 0 мин
Съставки
Салата:
- 500 мл (2 чаши) леща, сварена
- 250 мл (1 чаша) накълцана краставица
- 1/2 чаша (125 мл) нарязан червен лук
- 2 накълцани домата
- 1 нарязан жълт пипер
- 250 мл (1 чаша) нарязан карфиол
- 1/2 чаша (125 мл) нарязан магданоз
- 1/4 чаша (50 мл) сирене фета, натрошено
- 1/2 чаша (125 мл) черни маслини, нарязани на филийки
Винегрет:
- 25 мл (2 с. Л.) Лимонов сок
- 2 мл (1/2 ч.ч.) пипер
- 15 мл (1 супена лъжица) оцет от червено вино
- 2 скилидки чесън, смлени
- 10 мл (2 ч. Л.) Сушен риган, натрошен
- 10 мл (2 ч. Л.) Изсушена мента, натрошена
- 10 мл (2 ч. Л.) Изсушен босилек, натрошен
- 1/3 чаша (75 ml) масло от рапица