Фокусирайте се върху L-карнитин
В наши дни за карнитина не е писано малко, въпреки че около него се води дебат: от години учените се разделят на два рязко разграничени лагера - бурна група, доказваща неефективността и ефективността на карнитина. Може да си мислим, че с времето ще стигнат до лозето, но все пак можем да чуем плюсове и минуси. А карнитинът, тъй като отдавна присъства на пазара на добавки, не е нов, вече не е достатъчно интересен. Вероятно много хора вярват, че тази тема е дъвчената кост, не може да се каже много новост извън добре познатите няколко линии, че карнитинът играе важна роля в преминаването на мастните киселини през митохондриалната мембрана и че е добър изгарящ мазнини. Надявам се да убедя всички, че това не е така.
L-карнитинът е азотсъдържащо съединение (хидроксиамино киселина, която не се съдържа в протеините), което транспортира активирани мастни киселини, свързани с ацил-КоА (ацил коензим А) до митохондриите, като по този начин подпомага изгарянето на мазнини. 60% от енергийната консумация на сърцето се покрива от мазнини, но в други части на тялото, скелетните мускули и черния дроб, разграждането на мазнините и окисляването на мастните киселини също са значителни, особено в покой, но също така и при обучени хора в значителна част от физическото състояние дейност. Карнитинът е от съществено значение за транспорта на дълговерижни мастни киселини. Във външната митохондриална мембрана карнитинът е свързан с ацил-КоА (коензим А, комплексиран с мастна киселина) от ензима карнитин ацилтрансфераза I. Чрез системата за доставяне на карнитин дълговерижната мастна киселина навлиза в енергийно-продуциращия орган на клетката и тук ензимът карнитин ацилтрансфераза II отделя ацил-КоА от доставящото съединение във вътрешната митохондриална мембрана, която може да участва в доставянето на допълнителни мастни киселини. Разграждането на мастната киселина в митохондриите води до бета окисление.