Фокусирайте се върху каша, добри печени семена от елда

семена

Неговият малък вкус на ядки, супер експресното готвене (или нулево готвене) и пълен с основни хранителни вещества: каша или елда на скара, има всичко, за да ни зарадва.

Няма нужда да търсите каша в ботанически речник: това е просто печена елда с отстранена кожа. Всъщност това не е зърнена култура: тя е част от семейството на ревен и киселец. Следователно е лишено от глутен.

Силен антиоксидантен капацитет

Kasha е богата на протеини с незаменими аминокиселини, въглехидрати, антиоксидантни съединения, желязо, в минерали (магнезий, калий, по-специално фосфор), витамини от група В и фибри. „По този начин той допълва менютата на всички ефективно“, казва Никола Сахук. Kasha съдържа също рутин, антиоксидант от семейството на флавоноидите, който също има вазопротективни свойства, които са полезни в случаи на венозна недостатъчност. "

Как да готвя каша ?

Каша има предимството, че се подготвя лесно и бързо. може би твърде много, защото се готви бързо и трябва да го гледате! Просто изсипвате една част каша в две части вряща вода. Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри за не повече от 2 до 3 минути, без да откъсвате очи от него, за да не се превърне в каша !