Фокус на ФАО
Домакинства, оглавявани от жена
СИГУРНОСТ НА ЖЕНИТЕ И ХРАНИТЕ
Жените произвеждат 60 до 80 процента от храната в повечето развиващи се страни и са отговорни за половината от световното производство на храни. И все пак едва наскоро тяхната ключова роля като производители и доставчици на храни и техният жизненоважен принос за продоволствената сигурност на домакинствата получиха вниманието, което заслужават.
Млада сенегалска жена, която дои коза
Проучванията на ФАО потвърждават, че макар и да е вярно, че жените са в основата на дребното земеделие, селскостопанския труд и ежедневното семейно препитание, те имат по-лесен достъп от мъжете до ресурси, като земя и кредит, и суровини и услуги, които подобряват производителност.
Всъщност продоволствената сигурност е определена от ФАО не само по отношение на достъпа и наличността на храни, но и разпределението на ресурсите за производство на храна и покупателната способност, необходима за закупуването им там, където не се произвеждат. Предвид важната роля, която играят жените в производството и наличността на храни, устойчивите стратегии за продоволствена сигурност ще трябва да вземат предвид ограничения им достъп до производствени ресурси.
Това ограничаване на достъпа до ресурси и недостатъчната покупателна способност на жените са резултат от редица взаимозависими социални, икономически и културни фактори, които им налагат подчинена роля, в ущърб на тяхното собствено развитие и това на обществото като цяло.
Инициативите и действията, разработени на международно ниво след Световната конференция за жените в Мексико Сити (1975), помогнаха да се подчертае важното участие на жените в земеделието и други области на развитие; предстои обаче още дълъг път.
Половото разделение на труда
Основната пречка за пълното признаване на ефективните роли и отговорности на жените в селското стопанство е липсата на данни, дезагрегирани по пол, достъпни за техници, специалисти по планиране и вземане на решения.
Ето защо първата стъпка към интегрирането на жените в структурите на властта и пълното им участие в стратегиите за развитие на селските райони и продоволствената сигурност е събирането и анализирането на данни, дезагрегирани по пол. Това е, за да се разберат напълно различните роли, които мъжете и жените играят в производството на храни и пасивни култури, както и в организацията и финансовото управление на производството, съхранението и предлагането на пазара на селскостопански продукти.
Например в Африка на юг от Сахара, проучвания, проведени на микро ниво, разкриват, че жените играят жизненоважна роля в много аспекти на селскостопанското производство. Докато мъжете често се занимават с почистване, изгаряне и оран, жените се специализират в плевене, пресаждане и работа след прибиране на реколтата. В някои райони и двете групи участват в сеитбата и прибирането на реколтата.
Освен това жените в региони на юг от Сахара и Източна Европа играят важна роля в отглеждането на домашни животни и са склонни да бъдат главно отговорни за поддържането на дребен добитък и дребни преживни животни, но се грижат и за охраната на едрия добитък, осигурявайки вода и фураж, почистване на оборите и осигуряване на доенето. Във всички животновъдни системи жените играят основна роля в преработката, особено млечните продукти, и много често са отговорни за техния маркетинг.
В много страни жените са отговорни за риболова в крайбрежните водоеми и лагуни, производството на вторични култури, събирането, събирането на дърва за огрев, преработката и съхранението на продуктите и приготвянето на ястия, както и събирането на вода за битови нужди.
Домакинства, оглавявани от жена
Броят на домакинствата, ръководени от жени, се увеличава бързо в селските райони на много развиващи се страни, поради изселването в селските райони, причинено от липсата на работни места и други дейности, генериращи доход. В Африка на юг от Сахара 31 процента от домакинствата в селските райони се ръководят от жени, докато в Латинска Америка и Карибите и Азия тези цифри са съответно 17 и 14 процента. Въпреки че има различни типове домакинства, ръководени от жени, в повечето страни тези домакинства се срещат най-вече сред най-бедните групи от населението и често имат по-ниски доходи от домакинствата, ръководени от глава на жена.
Проблемите, пред които са изправени домакинствата, ръководени от жени в селските райони, варират в зависимост от нивото им на достъп до производствени ресурси. Според ФАО липсата на мъжка работна сила обикновено води, от една страна, до по-ниски добиви и производство или тенденция да се приемат култури, които са по-малко питателни, но по-малко трудоемки и, от друга, чрез увеличаване на детската работна сила, която от своя страна има отражение върху семейството и човешкия капитал на страната. В тези случаи достъпът на жените до по-малко трудоемки техники е от първостепенно значение.