Фокус хранителна ряпа - Elle

Този малък кръстоцветен зеленчук може да се яде целогодишно, но е идеален съюзник за пикник. Също освежаващ, той лесно намира своето място през лятото. Консумативен при всякакви обстоятелства и много нискокалоричен, той ще се превърне в едно от любимите ви предястия или леко подправя вашите бели сирена.

Защо ще го ядем това лято ?

Неговите предимства:Репичките са много богати на калий (225 mg/100 g). Определено предимство за изхвърляне и отводняване. Снабден с витамин В и С (особено черна ряпа), той помага за намаляване на холестерола. Освен че е здравен актив, той е идеален за красотата на косата и ноктите благодарение на съдържащата се сяра. Всичко това само в този малък кореноплоден зеленчук ! Неговият режим на консумация:Независимо дали става въпрос за черна ряпа или за по-малка, розова, тя се консумира предимно сурова. Сдъвква се с малко сол или масло. Розовата ряпа, най-малката, също подобрява лесно салатите. По-рядко се яде варена, тя е не по-малко вкусна. Най-добрият начин да го приготвите е да го приготвите в тиган с малко олио или масло. Много фини, в супи или пюрета, често органични.Неговият прием на калории:15 калории/100 грама. Карол Гарние, автор (с Ан Дюфур) на „Макарони за отслабване“ и „Програма за изгаряне на мазнини за 30 дни“, ни дава 4 вкусни и леки рецепти, на които да се наслаждаваме през цялото лято.

Цаци-репички

Защо това е рецепта за отслабване ?Нула грама мазнини, хрупкава текстура, която бързо засища и добавка с ниско съдържание на калории.

За 4 човекаПодготовка: 5 минути Без готвене

1 връзка розови репички 4 супени лъжици 0% извара 1 супена лъжица нарязан лук Сол, черен пипер

1) Премахнете върховете и коренчетата и изплакнете репичките старателно. 2) Изсушете ги, след това ги нарежете на много тънки филийки. 3) Поставете ароматния блан в купа със сол, черен пипер и лук. 4) Разбийте добре, след това добавете резените репички и разбъркайте, за да ги покриете със сирене. Поставете в хладилника, докато сте готови за сервиране.