Фокача с ниско съдържание на въглехидрати с маслини; Мащерка рецепта готви със сърце
Фокача, наричан още Schiacciata или Crescentina, е вид плоски питки, който идва от района на Лигурия в Италия. Там обикновено се сервира фокача Тесто с мая приготвени както и с зехтин, Покрит със сол и билки. За моя Кулинарна работилница LOW CARB ITALIAN FOOD Опитах дълго време от такива италиански ястия с високо съдържание на въглехидрати вариант с ниско съдържание на въглехидрати да създам. Разбира се, това беше позволено нисковъглехидратна фокация по нищо не отстъпва на оригинала.
Печене върху камъка за пица
Както често, използвах името на любовника си, за да изпека тестото Пица камък от Тиролит. Можеш ниска въглехидратна фокача върху камъка за пица в скара или в фурна подгответе се, и двете работят перфектно. Можете да промените повърхността в зависимост от настроението си. В допълнение към версията с маслини и мащерка, участниците в моята работилница спонтанно направиха и втора версия с доматен сос, розмарин и камамбер.
С кода на ваучера "ТИРОЛИТКОЧМИТЕРЦ„Получавате -25% от цялата покупка.
Надявам се да ви хареса да копирате и с нетърпение очакваме вашите отзиви като коментар. The Дати за готварски семинар намираш на kochmitherz.com/event-termine.
Ето как работи и вашето тесто с ниско съдържание на въглехидрати
Тесто с ниско съдържание на въглехидрати, като това на фокача с ниско съдържание на въглехидрати, за предпочитане се прави без никакво брашно и следователно е без глутен. Глутенът е адхезивен протеин, който буквално задържа тестото заедно и също го прави пухкав. Ако нямате глутен, рискувате да получите печени продукти с ниско съдържание на въглехидрати. Случвало ли ви се е това с тесто?
За да се премахне този проблем, има много в пекарната с ниско съдържание на въглехидрати естествен Инструменти, които тесто с ниско съдържание на въглехидрати. Говорим за Фибри като Psyllium люспи, Ленени семена, семена от чиа, гуарова гума или дъвка от рожков.
В моето списък с продукти с ниско съдържание на въглехидрати намирам всичко важно нисковъглехидратни съставки, къде сте това високо качество но Евтини и евентуално готвач със сърце Код на купона. Защо фибрите са не само чудесна помощ в пекарната с ниско съдържание на въглехидрати, но и особено важни за здравословното черво, можете да прочетете в статията "Диетични фибри за здравословно черво" прочетен.
Тази статия е създадена в сътрудничество с живота на Тиролит.