Foie gras, патица конфи, пъдпъдъче месо, сурови или пушени патешки гърди
Foie gras е богат на ненаситени мастни киселини, препоръчани в ежедневната диета, тъй като те намаляват нивото на "лошия" холестерол в кръвта. Този имот би могъл да обясни изключителното дълголетие, на което се радват хората, живеещи в югозападната част на Франция.
Конфит патешки бутчета се получават по най-стария и вкусен метод за консервиране: патешките бутчета първо се осоляват, пържат бавно и след това се консервират в собствената им свинска мас. Този метод придава мека, сочна текстура и безпогрешен вкус.
Foie gras е богат на ненаситени мастни киселини, препоръчани в ежедневната диета, тъй като те намаляват нивото на "лошия" холестерол в кръвта. Този имот би могъл да обясни изключителното дълголетие, на което се радват хората, живеещи в югозападната част на Франция.
Конфит патешки бутчета се получават по най-стария и вкусен метод за консервиране: патешките бутчета първо се осоляват, пържат се бавно и след това се консервират в собствената им свинска мас. Този метод придава мека, сочна текстура и безпогрешен вкус.
Нашата оферта за Foie Gras
Обръщаме се основно към ресторанти и кетъринг компании, но също така и към всички хора, запалени по гастрономията. Нашата оферта включва няколко вида гъши дроб, сурови, пушени и зелени патешки гърди, пъдпъдъче месо, свинско месо от мангалита и много други меса, които не трябва да липсват в уважавана кухня.
Гъши гъши дроб - цял гъши дроб - клас А.
Индивидуално опаковани във вакуумни торбички. Предлага се прясно или замразено.
Moulard foie gras - цял патешки дроб Moulard - клас А
Индивидуално опаковани във вакуумни торбички. Предлага се прясно или замразено.
Foa gras Barbary - цял черен дроб на патица Barbary - клас А.
Индивидуално опаковани във вакуумни торбички. Предлага се прясно или замразено.
Стана муларска патица фоа гра - клас А.
Индивидуално опаковани във вакуумни торбички. Предлага се прясно или замразено.