Foie gras не познава диетата (рекламна) - Pleinchamp
През следващите месеци междупрофесията ще засили комуникационните операции в подкрепа на консумацията на гъши дроб, патешки гърди и конфи. Индустрията остава в ръцете на лоша 2019 година, последвана от коронавирусна епидемия.
Телевизия, радио, магазини, ресторанти, ферми, социални мрежи, Дни на наследството: Cifog, взаимодействието на гъши дроб, реши да заеме пространството, за да подкрепи консумацията на гъши дроб, патешки гърди и конфи, а заедно с тях и 30 000 производители и 70 000 създадени работни места. Трябва да се каже, че потреблението на гъши дроб е намаляло с 10% през миналата година, независимо от апетита на домакинствата към продукта, ако искаме да вярваме на междупрофесията. Според Cifog 92% от французите консумират гъши дроб, включително 72% от тях поне два пъти годишно, с много силно пристрастие към националното производство, 93% считат този критерий за съществен по време на покупката. За междупрофесионалната вина вината е в член на закона EGAlim, който ограничава промоциите до 25% от продадените обеми. Проблем: промоциите в края на годината могат да представляват до 75% от обемите, продавани годишно.
2020 г. също започна лошо с коронавирусната криза, която доведе до затваряне на ресторанти, пазари, прекратяване на износните дейности и по-малко наблягане на продуктите за масово разпространение. Според Cifog близо 60% от обектите в сектора след това са затворени, което е причинило среден спад в продажбите на 30% от МСП и производителите в сектора, всички продукти взети заедно.